ქვეყნის სტილის კარტოფილი ისეთი გემრიელი კერძია, ზემოდან ხრაშუნა, წითელი ქერქი, პირში დნება, შიგნიდან რბილი. ჩვენ შევეცდებით გავაკეთოთ rustic კარტოფილი ღუმელში. გამოვაცხობთ მხოლოდ ბუნებრივი სანელებლებით, მინიმუმ ცხიმით, არომატის გამაძლიერებელი და არომატის გარეშე. შეგიძლიათ ეს კერძი გამოიყენოთ გარნირად, რომელსაც აქვს ქათმის ფეხები ან გამომცხვარი ფრთები.
Ეს აუცილებელია
- ბოსტნეულის სანელებლების ნარევი (შავი პილპილი, ნიახურის ფესვი, თიამი, ქინძი, რეჰანი, ოხრახუში, ორეგანო) - 3 სუფრის კოვზი;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ჭიქა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვეყნის სტილის კარტოფილის დასამზადებლად შეარჩიეთ იმავე ზომის ტუბერები, გარეცხეთ ისინი წყალში. კანი. ისევ ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით.
ნაბიჯი 2
ფართო, დიდ თასში აურიეთ კარაქი და სუნელი ნარევი. დაჭრილი თითოეული კარტოფილის სიგრძეზე 4 ნაწილად. აუცილებლად უნდა მიიღოთ თანაბარი, გრძელი ნაჭრები.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ქვეყნის სტილის კარტოფილი ზეთოვან, ძალიან გამორჩეულ "მარინადში" და კარგად აურიეთ. თითოეული ნაჭერი თანაბრად უნდა იყოს გაჟღენთილი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე, შეეცადეთ მცირე მანძილი დატოვოთ ნაჭრებს შორის. გადაწურეთ დანარჩენი ზეთი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ კერძი 220 ° C- ით გაცხელებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ კარტოფილი ქვეყნის სტილში 25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და დაუყოვნებლივ მიირთვით როგორც ცალკე კერძი ან მხარის კერძი პოლოკისთვის, შემწვარი ფუნთუშა, ქათმის ფეხები ან ფრთები და ა.შ.
