კარტოფილი კვლავ ერთ – ერთი საყვარელი მხარეა. პოპულარული ბოსტნეულის გამოყენება შესაძლებელია მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად. სამზარეულოს რჩევები დაგეხმარებათ თქვენი კერძის არომატისა და გარეგნობის გაუმჯობესებაში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილის პიურეს ცივი რძე არ დაუმატოთ. ამ შემთხვევაში, იგი შეიძენს მიმზიდველ ნაცრისფერ ელფერს. გახურებული რძე კარგად მოქმედებს კარტოფილის პიურეზე.
ნაბიჯი 2
არ დააქუცმაცოთ მოხარშული კარტოფილი მოძრავი პინით. ამ მეთოდით კარტოფილი ცუდად ნაოჭდება და მოძრავი ქინძი ბზდება. თქვენ უნდა მოზილოთ მოხარშული ტუბერები სპეციალური ხის ჩახშობით.
ნაბიჯი 3
თუ მოხარშული კარტოფილი უნდა გახეხოთ ან გახეხეთ, უმჯობესია ეს გააკეთოთ, სანამ ის ცხელია. ცივი კარტოფილის გადამუშავება უფრო რთულია.
ნაბიჯი 4
თქვენ არ გჭირდებათ ზედმეტი წყლის დამატება ქვაბში, სადაც მოხარშულია კარტოფილი. იგი უნდა ფარავდეს არაუმეტეს 1 სმ-ით.
ნაბიჯი 5
იმისათვის, რომ კარტოფილი თანაბრად შეშუპდეს, მოხარშეთ ზომიერ ცეცხლზე. თუ ცეცხლი ძალიან ძლიერია, გარეთ ბოსტნეული მოიხარშება და ადიდდება, მაგრამ შიგნით დარჩება სველი.
ნაბიჯი 6
კარტოფილის დუღილის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლიათ დაასხით წყალი ადუღების დაწყებიდან 15 წუთის შემდეგ და ორთქლი მოშუშოთ.
ნაბიჯი 7
კარტოფილის შემწვრობისას უმჯობესია მარილი დაუყოვნებლად დაუმატოთ, მაგრამ ნახევრად მოხარშული.
ნაბიჯი 8
ძველი კარტოფილი უკეთესი გემო იქნება, თუ ხარშვის დროს ცოტა შაქარს დაამატებთ.
ნაბიჯი 9
კარტოფილის "უნიფორმაში" მომზადებისას, ღირს კანი ჩანგლით რამდენიმე ადგილას, მაშინ ის არ გაიბზარება.
