პრინციპში, არ არსებობს სირთულეები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კრევეტები სწორად. ეს კეთდება ძალიან მარტივად, ყველაზე მთავარია მომზადებისას ორიგინალური პროდუქტი იყოს მაღალი ხარისხის. გემრიელი კრევეტების მოხარშვით, მოიწვიეთ თქვენი მეგობრები და ოჯახის წევრები დატკბნენ ნაზი და უჩვეულოდ ჯანმრთელი ხორცით, რადგან ეს შესანიშნავი საჭმელია ლუდისთვის და ვიტამინებისა და ცილების საწყობი.
Ეს აუცილებელია
-
- კრევეტები
- ლიმონი
- დაფნის ფოთოლი
- წიწაკის მარცვლები
- 2 კბილი ნიორი
- მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში თქვენ უნდა დაასხით წყალი ქვაბში და დადოთ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
მდუღარე წყალს დაუმატეთ მარილი, წიწაკის მარცვლები, რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, 2 კბილი ნიორი. იქ გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი. მარილწყალს ადუღეთ.
ნაბიჯი 3
მას შემდეგ, რაც კრევეტის ხორცი ნაზია, ის არ საჭიროებს ხანგრძლივ მოხარშვას. კრევეტების დუღილის ზოგადი წესი: მოამზადეთ ატლანტიკური პატარა კრევეტები 1-2 წუთის განმავლობაში, დიდი მეფე კრევეტები - არაუმეტეს სამი წუთისა. თუ კრევეტებს დაიჯესტს, ხორცი რეზინისფერი აღმოჩნდება. კრევეტის სწორად მომზადება ხორცი რბილსა და ნაზს შეინარჩუნებს.
ნაბიჯი 4
მარილწყლის ადუღების შემდეგ, მასში ვხუჭავთ კრევეტებს. გავაჩეროთ ადუღებამდე და დავტოვოთ ვადუღოთ ორიოდე წუთის განმავლობაში (აღარ).
ნაბიჯი 5
გამორთვის შემდეგ შეგიძლიათ კრევეტები მარილწყალში 15-20 წუთის განმავლობაში დატოვოთ, ეს მათ წვნიანობას და გემოვნებას მისცემს. მოათავსეთ დიდ ლანგარზე, დაასხით ლიმონის წვენი და მიირთვით.
ნაბიჯი 6
თუ კრევეტები სალათისთვის მოიხარშება, მოხარშვის შემდეგ განათავსეთ საწურში და გადაასხით ცივი ადუღებული წყლით. ეს მათ უფრო ადვილად ასუფთავებს.
