მხოლოდ XIV საუკუნეში გამოჩნდა dumplings რუსეთში, და მას შემდეგ მათ შეიძლება ეწოდოს რუსეთის ეროვნული კერძი. პამდინგის პოვნა ყველგან შეიძლება - სახლში, რესტორანში და მეგობრების სამზარეულოში. საკუთარი ხელებით დამზადებული პამპინები განსაკუთრებით გემრიელია თქვენს მყუდრო სამზარეულოში. მოიწვიე შენი მეგობრები და მეზობლები და მიირთვი გემრიელი და თოვლის თეთრი ცომისგან დამზადებული ხელნაკეთი პამპინები.
Ეს აუცილებელია
-
- 500 გრ. ფქვილი,
- 2 კვერცხი,
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაიღეთ ღრმა თასი ან თასი. გადაიტანეთ ფქვილი საცრის მეშვეობით (ისე, რომ ფქვილი გაჯერებული იყოს ჟანგბადით) პირდაპირ ამ თასში.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ დეპრესია შუაში და ნაზად გატეხეთ 2 კვერცხი. ფრთხილად დაასხით წყალი, მარილი. დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 3
დაიწყეთ ფქვილის თანდათანობით შეგროვება ყველა მხრიდან, რომ წყალი არ გადმოიღვაროს. ამ გზით დაიწყეთ ცომის მოზელა. გახეხეთ ფქვილი მაგიდაზე და წამოაყენეთ ცომი, გააგრძელეთ ათქვეფა სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე (ეს არ უნდა იყოს ძალიან მკვრივი).
ნაბიჯი 4
დატოვეთ ცომი მაგიდაზე 20 წუთის განმავლობაში, გადააფარეთ რბილი ქსოვილით ან პლასტიკური ტომარით. წებოვანა დაიშლება და ცომი გახდება რბილი. კვლავ მოზილეთ ცომი და შეგიძლიათ დაიწყოთ უგემრიელესი, ხელნაკეთი პილმენი.
ნაბიჯი 5
ამისათვის დაჭრილი ცომი, საიდანაც გრძელი ტურნიკი გააკეთეთ. დაჭერით ეს თოკი პატარა ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ ფქვილში, გააბრტყელეთ, ჩაყარეთ შევსება და გააკეთეთ ნაზავი.
