ცხოვრებაში ხშირად არის შემთხვევები, როდესაც ნამდვილად გსურთ განებივრებული იყოთ თქვენი ოჯახის და მეგობრების უგემრიელესი ნამცხვრებით, მაგრამ არ არის საკმარისი დრო ცომთან ჩასაცმელად. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ან გამოიყენოთ რეცეპტი მისი მყისიერი მომზადებისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- რეცეპტის # 1:
- 900 გრ ფქვილი.
- 400 მლ რძე;
- 2 კვერცხი;
- 200 გრ მარგარინი;
- 50 გრ ახალი საფუარი;
- 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- 3 გრ მარილი.
- რეცეპტის # 2:
- 700 გრ ფქვილი;
- 200 მლ კეფირი;
- 100 მლ მცენარეული ზეთი;
- 40 გრ ახალი საფუარი;
- 1 ს.კ. საჰარა;
- 2 გრ მარილი.
- რეცეპტის # 3:
- 700 გრ ფქვილი;
- 200 მლ რძე;
- 200 გრ მარგარინი;
- 1 კვერცხი;
- 30 გრ მშრალი საფუარი;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- 3 გ ვანილინი;
- 2 გრ მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თბილი რძე ოთახის ტემპერატურაზე. განათავსეთ საფუარი ღრმა თასში, გადააფარეთ რძე და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. აიღეთ დიდი ჭიქა და შეურიეთ მასში კვერცხი, შაქარი, მარილი და გამაფხვიერებელი. დაამატეთ წინასწარ გამდნარი მარგარინი და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი წვრილ საცერში. დაამატეთ იგი მცირე ულუფებით მიღებულ ნარევში, მუდმივად ურიეთ. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ კრახი. თანდათანობით დაამატეთ საფუარის რძე ფქვილთან ერთად. როგორც კი ცომი თასის კიდეებს ჩამორჩება, განათავსეთ იგი მაგიდაზე და ხელებით მოზილეთ. განათავსეთ მზა ცომი პლასტმასის პარკში 25-30 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ ღვეზელები გამოაცხოთ.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საფუარი ღრმა თასში და დაფარეთ იგი თბილი კეფირით, გააჩერეთ 10 წუთი. ჩაასხით მცენარეული ზეთი, ყველაფერი ნაზად აურიეთ და დატოვეთ კიდევ 5 წუთი. დაამატეთ მარილი, შაქარი და კვლავ აურიეთ. ჯარიმის საცრის გამოყენებით გახეხეთ ფქვილი. მორევის დროს თანდათანობით დაამატეთ იგი თასში. ამ გზით მორევა ხელს შეუშლის სიმსივნის წარმოქმნას.
ნაბიჯი 4
როგორც კი შეამჩნევთ, რომ ცომი კონტეინერის გვერდებიდან მოცილება გახდა, მიიტანეთ მაგიდაზე და კარგად მოზილეთ. გააბრტყელეთ ბურთი, მოათავსეთ თასში და ბამბის პირსახოცით დაფარული გააჩერეთ 10-15 წუთი. ეს ცომი კარგად შეეფერება ღვეზელებს, დონატებსაც და ჩიზქეიქებსაც.
ნაბიჯი 5
მიიღეთ ღრმა ჭურჭელი, ჩადეთ მას საფუარი და შეავსეთ რძით ოთახის ტემპერატურაზე, გააჩერეთ 10-15 წუთი. შეურიეთ კვერცხი, ვანილინი, შაქარი, მარილი და დარბილებული მარგარინი პატარა თასში. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვამდე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი). შეურიეთ ნარევი რძესა და საფუარს და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 6
გამოიყენეთ წვრილი ბადე sieve, გაცერით ფქვილი. დაამატეთ იგი მცირე ულუფებით მიღებულ მასას, აურიეთ შეწყვეტის გარეშე. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს სიმსივნის წარმოქმნას. განათავსეთ დასრულებული ცომი პლასტმასის ტომარაში, დააკავშირეთ იგი და გააჩერეთ 10-12 წუთი. ასეთი ცომი შესანიშნავია ღვეზელების, ღვეზელების, ფუნთუშების, ჩიზქეიქების, ღვეზელების, დონატებისთვის და ა.შ. მისგან მიღებული პროდუქტები ძალიან ნაზია და დიდხანს არ შემორჩენილია.
