Crispy kirieshki შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც ლუდის დამოუკიდებელი საჭმლის საჭმელი, არამედ სხვადასხვა სალათის მთავარი ინგრედიენტი. ეს ცხარე კრუტონი კარგად უხდება ბოსტნეულს, თევზს, ზღვის პროდუქტებს და შებოლილ ხორცს.
ხრაშუნა სალათი კირიშკით და შებოლილი ქათმით
საჭირო ინგრედიენტები:
- 300 გრ შებოლილი ქათამი;
- 100 გრ ყველი (ჰოლანდიური ან გუდა);
- 1 ახალი კიტრი;
- 1 პაკეტი კირიშკის კრუტონი;
- 2 კვერცხი;
- მაიონეზი.
მომზადება:
მოვხარშოთ ქათმის კვერცხი მაგრად მოხარშული, ცივ წყალში გაგრილებული, შემდეგ დაჭერით დანით ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შებოლილი ქათამი და კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად. გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე. შეაერთეთ დაჭრილი ინგრედიენტები ღრმა თასში, დაამატეთ კრეკერების შეკვრა, მოაყარეთ სალათი მაიონეზით და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
დელიკატური სალათი კირიშკისთან და კრაბის ჩხირებით
საჭირო ინგრედიენტები:
- 200 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
- 1 კომპიუტერი დამუშავებული ყველი;
- 1 პაკეტი კირიშკის კრუტონი;
- 200 გრ კრაბის ჩხირი;
- 2 კვერცხი;
- მაიონეზი.
მომზადება:
გახეხეთ მყარი მოხარშული კვერცხი სახეხზე დიდი საქშენით. კრაბის ჩხირები დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. დამუშავებული ყველი წაუსვით წვრილ სახეხზე. გადაწურეთ სითხე დაკონსერვებული სიმინდიდან, შემდეგ კი დაამატეთ სალათის თასში დანარჩენ პროდუქტებს. ჩაასხით სალათის კრეკერი, შეავსეთ იგი მსუბუქი მაიონეზით და კარგად აურიეთ. თუ სასურველია, მზა კერძი შეიძლება მცირე რაოდენობით დაჭრილი ნიგოზით იყოს სუნელი - ეს მის გემოვნებას უფრო პიკანტურობას შესძენს.
მკვებავი სალათი კირიშკით, ლობიოთი და სოკოთი
საჭირო ინგრედიენტები:
- 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო;
- დაკონსერვებული სოკოს 1 ქილა;
- 1 თავი საშუალო ზომის ხახვი;
- 1 სტაფილო;
- 1 პაკეტი კირიშკის კრუტონი;
- 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- 4 ს.კ. სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- მწვანეთა.
- მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.
მომზადება:
სტაფილო კანიდან გამოვცალეთ, ხახვი კი ქერქიდან, რის შემდეგაც ბოსტნეული დავჭრათ თხელ ზოლებად ან გავფცქვნათ მსხვილ სახეხზე. დაჭრილი ხახვი და სტაფილო ჩაყარეთ პატარა ტაფაში, მწვავე მცენარეული ზეთით, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დაფქვილი წიწაკა, შემდეგ ბოსტნეული გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 8-10 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ მზა ხახვი სტაფილოთი სალათის თასში და გააცივეთ.
დაკონსერვებული ლობიოდან და სოკოდან გადაწურეთ ზედმეტი სითხე, შემდეგ დაჭერით სოკო თხელ ნაჭრებად, აურიეთ ლობიოთი და დაამატეთ გაციებულ შემწვარ ბოსტნეულს. კერძის მირთმევამდე დაასხით კრატონი სალათში, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მოაყარეთ მაიონეზი.
