თითქმის ყველა მეორე ქალი ოცნებობს ბრტყელ მუცელზე და ვიწრო წელზე. ზოგი ფიზიკურ დატვირთვას ანიჭებს უპირატესობას, სხვები კი მკაცრ დიეტებს იცავენ, ზოგი კი სხვადასხვა წამლებს ყიდულობს საჭმლის მონელებას. იმისათვის, რომ გამოირიცხოს ზედმეტი ხარჯები და ასევე არ დააზიანოს თქვენი ჯანმრთელობა გაყალბებული პროდუქტით, შეგიძლიათ თვითონ მოამზადოთ გამწმენდი ჟელე ბრტყელი კუჭისთვის.
კისელი თითოეული ჩვენგანის ბავშვობიდან ნაცნობი დელიკატესია. სასმელის სარგებელი შემდეგია: ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, ამდიდრებს სხეულს ვიტამინებით და მინერალებით, ფარავს კუჭისა და ნაწლავების კედლებს, რითაც ეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გარკვეული დაავადებების მკურნალობას.
საწმენდის ჟელე ყველაზე ხშირად მზადდება შვრიის ფაფის საფუძველზე, ზოგიერთი ინგრედიენტის დამატებით.
კლასიკური ჟელე
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- შვრიის ფანტელები - 0,3 კგ;
- არაჟანი - 1 ს.კ. ლ.
- კეფირი - 1/2 ჭიქა;
- წყალი - 2 ლ;
- ჭვავის პურის ნაჭერი.
ყველა ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ სუფთა სამლიტრიან ქილაში, აავსოთ წყლით ოთახის ტემპერატურაზე და მოათავსოთ ბნელ, თბილ ადგილას სამი დღის განმავლობაში. ეს დრო საშუალებას აძლევს ნარევს დადუღდეს და გაჯერდეს წყალი სასარგებლო ვიტამინებით და მინერალებით, აგრეთვე საჭმლის მონელებისათვის საჭირო ბაქტერიებით. ჭურჭელს დახურვა არ სჭირდება, საკმარისია მხოლოდ თხელი სუფთა ქსოვილით ან სახვევით დაფარვა.
გამოყოფილი დროის შემდეგ, თხევადი უნდა გაფილტრულიყო და მიიყვანოთ ადუღებამდე ძალიან დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ გაცივდეს და მოხმარდეს ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე 1/2 ჭიქა. ამ გზით მომზადებული კისელი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს უფრო სწრაფად გაჯერებასა და წონის დაკლებას. პროცესის დაჩქარების მიზნით, თქვენ შეგიძლიათ ვახშამი ჟელით შეცვალოთ.
მათთვის, ვისაც არ სურს სამი დღის ლოდინი, უფრო მარტივი ვარიანტია.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- წყალი - 1.5 ლიტრი.
- ქლიავი - 50 გ;
- ჭარხალი - 100 გ;
- ნაგლინი შვრია - 2 ს.კ. ლ.
დაჭრილი ქლიავი ბასრი დანით, გახეხეთ ჭარხალი წვრილ სახეხზე, აურიეთ ყველაფერი გახვეულ შვრიას, ჩაყარეთ ქვაბში და დაასხით მდუღარე წყალი. კისელი უნდა იყოს მოხარშული დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ გავწუროთ და გავაგრილოთ.
ამ სასმელს ერთჯერადად მიირთმევენ ერთ ჭიქა ძილის წინ რამდენიმე საათით ადრე. გამწმენდი ჟელე ბრტყელი კუჭისთვის უმჯობესდება საჭმლის მონელება, ხდება ყაბზობის აღმოფხვრა და სხეულის წონა თანდათან მცირდება.
თქვენ არ შეგიძლიათ გადააგდოთ ჟელე გაფილტვრის შემდეგ დარჩენილი სქელი ნარჩენები, მაგრამ მიირთვით დილით საუზმის ნაცვლად.
ამგვარი ჟელეებით გაწმენდის კურსი დაახლოებით 4 კვირაა, რის შემდეგაც ისინი შეისვენებენ რამდენიმე თვის განმავლობაში.
