პირველი ხილი და კენკრა მწიფდება და დიასახლისები უკვე ცდილობენ ზამთრისთვის მოამზადონ - ამზადებენ მურაბას. მცირე რაოდენობით ხილი და კენკრა შეიძლება მოხარშული იყოს მულტიკუკერში - ეს არის მოსახერხებელი და სწრაფი.
Ეს აუცილებელია
- - კენკრა ან ხილი;
- - შაქარი;
- - მულტიკუკერი;
- - ქილა და სახურავები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მას შემდეგ, რაც თქვენ გჭირდებათ მურაბის მომზადება მულტიკუკერში, დახურული სახურავით, ტენიანობა არ აორთქლდება და სიროფი არ გასქელდება. ამიტომ, მურაბა თხევადი აღმოჩნდება, მაგრამ მთელი კენკრით, ხუთწუთიანი ჯემივით. თუ უფრო სქელი გსურთ, სცადეთ 2 მრგვალი.
ნაბიჯი 2
ნელა გაზქურში არ ჩადოთ ბევრი კენკრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჯემი უბრალოდ "გაიქცევა", ამიტომ გახსოვდეთ პროპორციები. 2 ლიტრი მოცულობისთვის - არაუმეტეს ნახევარი კილოგრამი ხილი ან კენკრა. ნახეთ რამდენად დიდია თქვენი მულტიკუკერი და გამოთვალეთ რამდენი გჭირდებათ.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ ხილი ან კენკრა და დარწმუნდით, რომ გაშრება, რადგან მულტიკუკერში დამატებითი სითხე გამოუსადეგარია. შეურიეთ კენკრა შაქარს. თუ გარგარის ან მარწყვის მურაბას ამზადებთ მულტიქუცერში, გამოიყენეთ თანაბარი რაოდენობით შაქარი. არაჟნის კენკრისთვის, მაგალითად, მოცხარისთვის, მეტი შაქარი გჭირდებათ.
ნაბიჯი 4
დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ორთქლის სარქველი მულტიკუკერში მურაბის მომზადებამდე. მოათავსეთ კენკრა კონტეინერში, დახურეთ სახურავი და ჩართეთ "Stew" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. მოამზადეთ ქილები ამ დროის განმავლობაში. საჭიროა მათი სტერილიზაცია. ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით. მოათავსეთ ქილა სპეციალურ სადგამზე მდუღარე წყალში ქვაბში, ქვემოდან. ამოიღეთ 3-5 წუთის შემდეგ. ან უბრალოდ შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი ქილებში, გადააფაროთ მოხარშული სახურავები და გააჩეროთ 10 წუთი, შემდეგ კი ფრთხილად გადაწურეთ წყალი. ან, ქილებში ჩადეთ ორმაგი ქვაბი და გაასტერილეთ ისინი.
ნაბიჯი 5
ნელი გაზქურის ჯემი უკვე მზად არის. გახსენით და ჩადეთ ქილებში. დაუყოვნებლივ ჩართეთ ისინი, რადგან მურაბა თხევადია და დროთა განმავლობაში დუღილი შეიძლება, თუ მიკრობები მოხვდება. განათავსეთ ქილებში თავდაყირა და გადააფარეთ პლედი ან რამე სხვა. გავაჩეროთ მურაბა ცოტა ხნით ცხელი.
