ნელა გაზქურის ქლიავის მურაბა არის გემრიელი მომზადება, რომლის შექმნას დიდი ძალისხმევა არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- 1 კილოგრამი "უნგრული" ქლიავი ან ნებისმიერი სხვა სახის,
- ნახევარი კილოგრამი შაქარი
- ლიმონის მჟავას 2 პინჩი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ქლიავი დიდ ქვაბში და ჩამოიბანეთ წყალში. ამოიღეთ კენკრა თესლი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ქლიავი ნელ გაზქურაში. არ წაისვათ თასი, ქლიავი წვენს მოგცემთ.
ნაბიჯი 3
ჩვენ გვძინავს კენკრა ნახევარი კილოგრამი შაქრით, დავამატებთ ლიმონმჟავას. თუ ხელზე არ არის ლიმონმჟავა, შეცვალეთ იგი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 4
ნელა გაზქურაზე ჩართეთ "ჩაქრობა" და გააჩერეთ 20 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში, კენკრა მისცემს წვენს და შეიცვლის ფერს. ხმის დაცემის შემდეგ, გამორთეთ მულტიკუკერი და გახსენით სახურავი. ჩვენ მარტო კენკრას ვტოვებთ, გავაცივოთ.
ნაბიჯი 5
დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ ჩართეთ მულტიკუკერი "Stew" - ზე და მოშუშეთ ქლიავი კიდევ ათი წუთის განმავლობაში. გამორთეთ მულტიკუკერი, გახსენით სახურავი, მოდით კენკრა გაგრილდეს (20-25 წუთი). გაცივების შემდეგ ჩართეთ ჩაქრობა კიდევ ათი წუთი. მოამზადეთ ჯემი სამი მიდგომით.
ნაბიჯი 6
გემრიელი ქლიავის ჯემი ნელ გაზქურაში მზად არის. ჩვენ დავაყარეთ ჯემი მწვავე ქილებზე და გამკაცრდეს დამწვარი სახურავებით. გადააბრუნეთ ყველა ქილა და დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 7
ჩვენ გაცივებულ ქილებს ვატარებთ საკუჭნაოში ან მარანში. ჯემი შეგიძლიათ მაცივარშიც შეინახოთ. ნუ დაივიწყებთ მურაბას საღამოს ჩაისთვის. Გემრიელად მიირთვით.
