კომში შესანიშნავია მურაბისთვის, რადგან კარგად იქცევა მოხარშვის პროცესში: არ იშლება, იძენს მშვენიერ ქარვისფერს და განსაკუთრებულ მკვრივ ფაქტურას.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ კომში
- - 1 ლიმონი
- - 800 გრ შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კომშის კარგად გარეცხვა, ფუმფულა მოცილება და გამოშრობა.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ხილი დავჭრათ 4 ნაწილად და მოვაცილოთ თესლი, შემდეგ დავჭრათ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ხილის სათითაოდ დაჭრა, მათ დაუყოვნებლივ უნდა მოაყარონ ლიმონის წვენი, რადგან ჰაერში კომში იწყება სწრაფად ჩაბნელება.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი კომში უნდა დაიყოს ქვაბში, დაიფაროს შაქრით და დატოვონ პირსახოცით, 24 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დღის განმავლობაში კომშს შეეძლება გაათავისუფლოს საკმარისი წვენი შაქრის დასაშლელად.
ნაბიჯი 6
ქვაბი უნდა დადოთ დაბალ ცეცხლზე და მოხარშოთ დაბალ ადუღებამდე სახურავის გარეშე, დროდადრო მოურიეთ.
ნაბიჯი 7
თანდათანობით ნაყოფი დაბნელდება და სიროფი გასქელდება.
ნაბიჯი 8
მთლიანი მომზადების დროს დაახლოებით 40-50 წუთი სჭირდება. ყურადღება უნდა მიაქციოთ მურაბის ფერს და სიროფის სისქეს. ეს უნდა იყოს თხევადი თაფლი, როგორც თანმიმდევრულობა და ფერი.
ნაბიჯი 9
დასრულებული მურაბა უნდა ამოიღონ ცეცხლიდან და მოათავსონ სუფთა ქილებში.
