თუ არაჟანი მაცივარში დარჩა და ჩაისთვის არაფერია, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი და მოამზადოთ მოცვის არაჟნის ფუნთუშები. მოცვის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა. ეს ფუნთუშა არ არის ძალიან ტკბილი, მაგრამ რბილი და ფუმფულა. სურვილის შემთხვევაში შეიძლება გაიზარდოს შაქრის რაოდენობა. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ რაც უფრო მეტი შაქარია ცომში, მით უფრო "ქვიშიანი" იქნება ისინი.
Ეს აუცილებელია
- 12 ცალისთვის:
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 1/4 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ან გამაფხვიერებელი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 120 გრ უმარილო კარაქი;
- - 1 1/2 ჭიქა მოცვი
- - 1 კვერცხი + 1 გული;
- - 200 გრ ცხიმიანი არაჟანი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილინი დანის წვერზე;
- - ცოტაოდენი შაქარი დასაფრქვევად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩართეთ წინასწარ გახურებული ღუმელი 170 ° C ტემპერატურაზე. აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი დიდ ჭურჭელში.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ კარაქი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ დაჭრილი კარაქი თასში ფქვილში, გაანადგურეთ კარაქის და ფქვილის ნაჭრები ხელებით, სანამ ის პატარა ნატეხებად არ გადაიქცევა.
ნაბიჯი 4
მიქსერით ათქვიფეთ 200 გრ არაჟანი, 1 კვერცხი და ვანილინი.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით არაჟნისა და კვერცხის ნარევი ფქვილის თასში. მოზილეთ ნესტიანი ცომი. ეს არ უნდა იყოს მჭიდრო.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით მოცვი ცომში, შეურიეთ ნაზად. ნუ დააქუცმაცეთ კენკრა. თუ მოცვის გამოყენება შეუძლებელია, შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სხვა კენკრა, თუნდაც გაყინული.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. გაყავით 2 წრედ 15 სმ დიამეტრის, 1,5 სმ სისქისგან.დაჭერით თითოეული წრე კიდევ 6 ნაწილად.
ნაბიჯი 8
სამკუთხედები მოათავსეთ პერგამენტის ფორმაში გამოსაცხობ ფორმაზე. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი.
ნაბიჯი 9
გამოაცხვეთ ფუნთუშა გაცხელებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით. რულონებს მიირთმევენ თბილ.
