ახალი კარტოფილი მშვენიერი გვერდითი კერძია გამომცხვარი cod– სთვის, ამიტომ ახალი კარტოფილით cod შესანიშნავია როგორც თქვენი ყოველდღიური კვებისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ კოდური
- - 0,5 კგ ახალგაზრდა კარტოფილი
- - 50 გრ მცენარეული ზეთი
- - 50 გრ კარაქი
- - ლიმონის წვენი
- - ნივრის პატარა თავი
- - ოხრახუში, მარილი, პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ თევზის ფილე, ეს უნდა იყოს ძვლის გარეშე, დაჭრილი ცალი, მარილი და პილპილი. გაანადგურეთ კილიტა ნაჭრებად, ისე, რომ cod ნაჭრების შეფუთვა. გადაიტანეთ თევზი ფოლგაში, დაამატეთ კარაქის ნაჭერი და ცოტა ლიმონის წვენი. განათავსეთ ყველა ცალი საცხობ ფირფიტაზე, განათავსეთ ცხელ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ახალგაზრდა კარტოფილი წყალში, ჩაყარეთ ქვაბი და მოხარშეთ ფორმაში, შემდეგ ოდნავ გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. ნივრის პრესაში დაჭერით ნიორი ან დანით დაჭერით წვრილად. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, ჩაყარეთ დაჭრილი ნიორი, შემდეგ კი მოხარშეთ კარტოფილი, შეწვით ოქროსფრად. ეს უნდა იყოს ხრაშუნა, მაგრამ არა ძალიან რთული.
ნაბიჯი 3
კოდური ნაჭერი დადეთ თეფშზე, გვერდით დადეთ კარტოფილი, მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით.
