ბევრი დიასახლისი ცდილობს სტუმრების გაოცება უჩვეულო და გემრიელი კერძებით. თუ ორიგინალი არაფერი გაგიხსენდებათ, შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი ატლანტიკური კრევეტის ხორცით, რომელიც არც ისე პოპულარულია სამზარეულოში, მაგრამ უნიკალური გემო აქვს.
კრილი არის წყნარი ოკეანის მკვიდრი, რომლის ხორცი გამოირჩევა განსაკუთრებული მსუბუქი გემოთი და სინაზით. მის საფუძველზე გამოცდილი დიასახლისები ამზადებენ დიდი რაოდენობით კერძებს, რომელთა მირთმევა სადღესასწაულო სუფრაზე შეიძლება. ყველაზე პოპულარულია სალათები მისი დამატებით.
გაითვალისწინეთ კრილის საფუძველზე მომზადებული უგემრიელესი რეცეპტები.
წვნიანი კრილი და სიმინდის ტკბილი სალათი
არაჩვეულებრივი სალათი მზადდება ძალიან მარტივად და მარტივად. მისი მომზადების ყველა ინგრედიენტი ადვილად ნახავთ ნებისმიერ მაღაზიაში. ამ რეცეპტისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- ატლანტიკური კრევეტის ხორცი - 1 ქილა;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- დამარილებული ბალახი - 5-6 ცალი;
- მსუბუქი მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი;
- კამა, ოხრახუში - პატარა მტევანი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- სალათის ეტაპობრივი მომზადება იწყება ყველა საჭირო პროდუქტის მომზადებით.
- მოვხარშოთ და დავჭრათ ქათმის კვერცხები.
- მოაყარეთ გერმინი პატარა კუბიკებად.
- დაჭერით მწვანილი პატარა ნაჭრებად.
- კრილის ხორცი ჩანგლით გახეხეთ.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სეზონი მსუბუქი მაიონეზით.
- მიირთვით სალათი გაცივებული. დაამშვენებს მწვანილის ტოტს.
ყველის კალათები კრილის ხორცით
ამ რეცეპტის კლასიფიკაცია შესაძლებელია როგორც კანაპე. არაჩვეულებრივი გარეგნობისა და მსუბუქი გემოვნების გამო, იგი ნებისმიერი დღესასწაულის მთავარი მოვლენა გახდება.
მისი მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:
- ყველი "Gouda" ან "Maasdam" - 50 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი;
- კრილის ხორცი - 1 ქილა;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
- ნახევარი ლიმონის წვენი.
- ყველი უნდა გახეხონ უხეშ სახეხზე. დაამატეთ ფქვილი. ზედმიწევნით აურიეთ.
- გააცხელეთ ტაფა და მასზე კოვზი ნარევი წაუსვით ზეთის გარეშე. ყველი თანაბრად უნდა დნება. ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, რომ არ დაიწვას.
- დაფარეთ მაგიდა პერგამენტით და განათავსეთ ვიწრო ჭიქა. განათავსეთ იგი ყველის ბლინის შუა ნაწილში და გადააბრუნეთ ტაფა. ყველს მთელი ჭიქა უნდა შემოეყაროს. ყველი გავაციოთ და გამაგრდეს. მიღებული კალათები გვერდზე გადადეთ.
- კრილის ხორცი ჩანგლით გახეხეთ.
- მოვხარშოთ ქათმის კვერცხი და გავაციოთ. გახეხეთ და აურიეთ კრევეტის ხორცი. დაამატეთ მაიონეზი. სეზონი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
- განათავსეთ შევსება ყველის კალათებში.
- მიირთვით გაცივებული.
კლასიკური სალათი კრილით და ბულგარული წიწაკით
რეცეპტში ბულგარული წიწაკისა და მდოგვის არსებობის წყალობით, სალათი იძენს ტკბილ და პიკანტურ გემოს, რაც თქვენს სტუმრებს გააოცებს. კერძი გამოიყურება ძალიან სადღესასწაულო და ლამაზი, გარდა ამისა, მას აქვს უნიკალური გემო.
მისი მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- კრილის ხორცი - 200 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- საშუალო ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- მწვანე სალათი - 5-6 ფოთოლი;
- სანელებლები გემოვნებით;
- მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 10 მლ;
- 1/4 ლიმონის წვენი.
- სალათის ეტაპობრივი მომზადება იწყება ყველა ინგრედიენტის მომზადებით.
- ადუღეთ კვერცხი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- გახეხეთ კრილის ხორცი და შეურიეთ კვერცხებს. სეზონი გემოვნებით.
- ცალკე ჯამში აურიეთ მდოგვი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის მეოთხედის წვენი. კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება.
- კამა წიწაკა და კიტრი და დაამატეთ კრილის ნარევს.
- დაამატეთ სახვევი კრილს და კარგად აურიეთ.
- განათავსეთ სალათის ფოთლები თეფშზე. წაუსვით სალათი ფოთლებს. დაამშვენებს მწვანილის ტოტს.
სალათი ბოსტნეულით და კრილის ხორცით
ასეთი ინგრედიენტებისგან დამზადებულ სალათს არაჩვეულებრივად მსუბუქი და დელიკატური გემო აქვს და ყველა ინგრედიენტი მაღაზიაში ადვილად ნახავთ.
ამ რეცეპტის მიხედვით წარმატებული კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- დაკონსერვებული კრილი - 200 გ;
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული ბარდა - 1/2 ქილა;
- მსუბუქი მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი;
- თეთრი წიწაკა - პატარა მწიკვი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო, სანამ არ გამოირჩევა. გავაცივოთ მაცივარში. კამათელი წვრილად.
- კრილის ხორცი ჩანგლით გახეხეთ. კარტოფილის და სტაფილოს ნარევს დაუმატეთ.
- დაკონსერვებული ბარდა დაუმატეთ სალათს. ზედმიწევნით აურიეთ. სეზონი სალათი მაიონეზით.
- დაამატეთ თეთრი წიწაკა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
კრილის სალათი ჩინური კომბოსტოთი და სიმინდით
კომპოზიციაში პეკინის დელიკატური სალათის არსებობის გამო, ხელნაკეთი კერძი ჰაეროვანი და მსუბუქი აღმოჩნდება. მისი მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული კრილი - 200 გ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- 1 დიდი ხახვი
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ზეთისხილი - 1 ქილა;
- მსუბუქი მაიონეზი ან სალათის გასახდელი - 4 სუფრის კოვზი;
- სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
- კანი გააცალეთ ლიმონისგან და დაჭერით თხელ ზოლებად. გამოწურეთ წვენი ლიმონის რბილობიდან.
- ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და მწნილე ლიმონის წვენით. გააჩერეთ 30 წუთით. მითითებული დროის შემდეგ გამოწურეთ ხახვი.
- პეკუნსკაიას კომბოსტო დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- მოვხარშოთ ქათმის კვერცხი მაგრად მოხარშული. გავაცივოთ მაცივარში. კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები.
- ზეთისხილი შუაზე გაჭერით. თუ ისინი თავდაპირველად ძვალთან იყვნენ, გათიშეთ ისინი მისგან.
- გახეხეთ კრილი ჩანგლით და მოათავსეთ სალათის თასში.
- დაკონსერვებული სიმინდი გადაწურეთ თხევადიდან და დაამატეთ კრილს.
- დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში (გარდა ლიმონის ცედრისა) და კარგად აურიეთ.
- სეზონი სალათი მაიონეზით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- დაამშვენებს მზა კერძს ლიმონის ცედრით.
საახალწლო დრაკონის სალათი
ეს კერძი საინტერესოა გარეგნულად. როგორც სახელი გულისხმობს, ის შესანიშნავია საახალწლო სადღესასწაულო სუფრისთვის.
საახალწლო დრაკონის სალათის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:
- მოხარშული ქათმის მკერდი - 400 გ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
- კრილის ხორცი - 200 გ;
- რუსული ყველი - 150 გ;
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- ანანასი - 4 ცალი;
- ხახვის პატარა თავი;
- მაიონეზი - 5 სუფრის კოვზი;
- კივი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით.
- დაჭრილი მკერდი პატარა კუბიკებად.
- ხახვი დაჭერით წვრილ რგოლებად და შეწვით მდუღარე წყლით.
- მოხარშეთ ქათმის კვერცხი და გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
- გახეხეთ კრევეტის ხორცი და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.
- გახეხეთ ყველი.
- ანანასი დავჭრათ პატარა კვადრატებად.
- აურიეთ სალათის ყველა კომპონენტი (ხორცი, ხახვი, კვერცხი, სიმინდი, კრილის ხორცი, ყველი, ანანასი) და მოაყარეთ მაიონეზი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ჩამოაყალიბეთ დრაკონის ფორმა სალათის ნარევიდან.
- გააცალეთ კივი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ხილის ნარევიდან გააკეთეთ მონახაზი და თავი.
- განათავსეთ დარჩენილი ანანასი უკან.
- მოხარშული სტაფილოდან გააკეთეთ ალი, კუდი, ბრჭყალები და სავარცხელი.
- თვალების დამზადება შესაძლებელია ქათმის კვერცხისა და შავი წიწაკისგან.
როგორც ხედავთ, კრილის ხორცისგან მიიღება ძალიან გემრიელი და უჩვეულო სალათები. გარდა ამისა, ატლანტიკური კრევეტების ხორცი ძალიან ჯანსაღია. იგი მოიცავს ყველა ნივთიერების კომპლექსს, რაც ადამიანს სჭირდება ნორმალური ცხოვრებისთვის. კრილის ხორცი ნორმალიზებს მეტაბოლურ პროცესებს უჯრედებში და აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები.
