კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები ყველასთვის კარგად არის ცნობილი. რა თქმა უნდა, ახალი ის მაქსიმალურად ინარჩუნებს თავის ძვირფას თვისებებს, მაგრამ თუ მას ხორცთან ერთად დააწყობთ, ის ასევე საკმაოდ კარგად გამოვა. ზამთარში ასეთი კერძი ანაზღაურებს ვიტამინებისა და ბოჭკოების ნაკლებობას, საშუალებას მოგცემთ სწრაფად იგრძნოთ სისავსე და, გარდა ამისა, ასევე გემრიელია. ახლა ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კომბოსტო ხორცით.
Ეს აუცილებელია
-
- ღორის ხორცი (ნეკნები)
- კისერი) - 0,5 კგ,
- ხახვი - 2 ცალი,
- სტაფილო
- 1 ნაჭერი
- თეთრი კომბოსტო - 1 კგ
- ტომატის პასტა - 2-3 სუფრის კოვზი
- Მცენარეული ზეთი,
- ნიორი - 2-3 კბილი,
- დაჭრილი ახალი მწვანილი,
- Მარილი
- დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ხორცი ცივ წყალში, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დავჭრათ ხახვი ნახევრად რგოლებად, სტაფილო ზოლებად ან გადავავლოთ კადავერულ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
აიღეთ მძიმე კედლის ქვაბი, გაათბეთ, დაასხით ზეთი და გააჩერეთ ხორცი, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ზოგჯერ აურიეთ, შეწვით სანამ ხახვი არ გაყავისფრდება. ჩაასხით სტაფილო, ზოგჯერ ურიეთ, შეწვით კიდევ 5 წუთი.დააყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
გახსენით ტომატის პასტა ერთი ჭიქა წყალი, დაამატეთ მას ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, ჩაასხით ხორცში, დახურეთ სახურავი, გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ კომბოსტო, დაჭერით ზოლებად, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ რამდენჯერმე, სანამ არ გაჩერდება. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი, დახურეთ სახურავი, გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე და ზოგჯერ აურიეთ.
ნაბიჯი 5
გამორთეთ ცეცხლი, ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი ქვაბში, აურიეთ, დახურეთ სახურავი, გააჩერეთ 5 წუთი და შემდეგ ჩაიცვით თეფშებზე. მოხარშული კომბოსტო ხორცით მზად არის!
