თეთრი ლობიო აუცილებელია კვების რაციონში, რადგან მას მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ პროტეინს, რომელიც საოცრად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ექიმები გვირჩევენ კვირაში მინიმუმ 3 ჭიქა პარკოსანი კულტურის მიღებას ჯანმრთელობის შენარჩუნების მიზნით.
Ეს აუცილებელია
- რეცეპტის ნომერი 1:
- - 500 გრ მშრალი თეთრი ლობიო;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - დაფნის 2 ფოთოლი;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით.
- რეცეპტი ნომერი 2:
- - 500 გრ მშრალი თეთრი ლობიო;
- - 400 მლ ქათმის ბულიონი;
- - 1 ლიტრი წყალი;
- - 400 გრ ლორი, კუბიკებად დაჭრილი;
- - 1 ხახვი;
- - 2 სტაფილო;
- - 2 დაფნის ფოთოლი.
- - 50 გრ მარგარინი;
- - მარილი;
- - შავი "პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტის ნომერი 1
გაიარეთ ლობიო, ამოიღეთ დაზიანებული ლობიო. კარგად ჩამოიბანეთ ლობიო. დაასხით ლობიოს სამჯერ მეტი მოცულობის ცივი წყალი და გააჩერეთ 8 საათის განმავლობაში. უმჯობესია გაჟღენთილიყო მთელი ღამე და მოხარშოთ დილით.
ნაბიჯი 2
ლობიოს დასველების სწრაფი მეთოდი: ჩადეთ ქვაბში გარეცხილი ლობიო, დააფარეთ წყალი, დადგით ცეცხლი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 1 წუთი, გააჩერეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გადაწურეთ და გადაიტანეთ ლობიო დიდ ქვაბში. ისევ შეავსეთ წყლით და წყლის დონე 5 სმ-ით უნდა იყოს მაღალი ვიდრე ლობიოზე დაამატეთ დაფნის ფოთლები და დაჭრილი ხახვი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ქაფი. შეამცირეთ სითბო, დაახურეთ ქვაბი და მოხარშეთ ლობიო დაახლოებით 1,5-2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
რეგულარულად შეამოწმეთ წყლის დონე და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცივი წყალი. ამოიღეთ ხახვი და დაფნის ფოთოლი, დაამატეთ მარილი და პილპილი მოხარშულ ლობიოს.
ნაბიჯი 5
რეცეპტი ნომერი 2
მოვხარშოთ თეთრი ლობიო მეორე გზით. გარეცხეთ ლობიო; თქვენ არ გჭირდებათ მათი გაჟღენთილი. ჩაასხით ბულიონში, დაამატეთ წყალი, დაფნის ფოთლები, ლორი, დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. დაფარეთ, გააჩერეთ და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 7-8 საათის განმავლობაში. სამზარეულოს დასასრულს, მოაცილეთ დაფნის მელა, დაამატეთ მარგარინი, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 6
მულტიკუკურისთვის, წინასწარ გაჟღენთილი ლობიო ჩაყარეთ თასში, წყლით შეავსეთ 1,5 ლიტრი, შეარჩიეთ "Stew" ან "Soup" რეჟიმი. ადუღეთ თეთრი ლობიო 1, 5-2 საათის განმავლობაში. მულტიკუკერში შეგიძლიათ ლობიო მოაწყოთ წინასწარი დატვირთვის გარეშე, ამ შემთხვევაში წყალს მინიმუმ 2 ლიტრი დასჭირდება, ხოლო ლობიო უნდა მოხდეს მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში.
