Gooseberry არ არის განსაკუთრებით ახირებული და, შესაბამისად, ძალიან პოპულარული ბაღის კულტურა. მისი კენკრა გემრიელია თავისთავად. Gooseberries შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესანიშნავი ჯემების დასამზადებლად. ერთ-ერთმა მათგანმა დამსახურებულად მიიღო სახელი "სამეფო". ეს მურაბა ნამდვილად ღირს სამეფო სუფრისთვის, რადგან არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ლამაზად გამოიყურება. ამის მომზადებას გარკვეული მოთმინება სჭირდება, მაგრამ შედეგი ღირს.
Ეს აუცილებელია
-
- gooseberry;
- ალუბლის ფოთლები;
- Კაკალი;
- შაქარი;
- წყალი;
- მაცივარი;
- სამზარეულოს ჭურჭელი;
- მკვეთრი დანა ან სკალპელი;
- ქილა და სახურავები;
- მოძრავი მანქანა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოთვალეთ პროდუქციის რაოდენობა. 5 ჭიქა შერჩეული ბაწრისთვის საჭიროა 2 მუჭა ალუბლის ფოთოლი, 3 ჭიქა წყალი და 7 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ასევე რამდენიმე ნიგოზი. თხილი გააცალეთ და დაჭერით. ალუბლის ფოთლების საერთო რაოდენობის ათეული გადადეთ, ისინი ცოტა მოგვიანებით დაგჭირდებათ.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ კენკრა. ასეთი მურაბისთვის აუცილებელია მსხვილი და ძლიერი შეარჩიოთ, რომლებიც გახვრეტის შემთხვევაში არ დაიშლება. გარეცხეთ gooseberries. ამოიღეთ ღეროები. თითოეულ კენკრზე მკვეთრი დანით გრძივი ჭრის შემდეგ, ამოიღეთ თესლი და ჩადეთ კაკლის ნაჭრები.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ ალუბლის ფოთლების დეკორაცია. 3 ჭიქა წყალი ჩაასხით მინანქრის ქვაბში და ჩასვით მასში სუფთა გარეცხილი ალუბლის ფოთლები. განათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ბულიონი. ბულიონი უნდა იყოს მწვანე. გავაციოთ ოთახის ტემპერატურაზე და ჩავდოთ ქვაბი მაცივარში მთელი ღამით.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ სიროფი. 2 ჭიქა ბულიონისთვის აიღეთ 7 ჭიქა შაქარი, აურიეთ და ადუღეთ. მდუღარე სიროფში ჩაასხით გამზადებული gooseberries და მოვხარშოთ 12 წუთის განმავლობაში. ალუბლის კიდევ რამდენიმე ფოთოლი ჩაყარეთ სიროფში და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთი.
ნაბიჯი 5
სტერილიზაცია ქილებში და სახურავები. სანამ იქ მურაბა დაასხით, ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი. ჩაასხით ჯემი ცხლად და დაუყოვნებლივ გააფართოვეთ ქილები.
