დღეს ბაზარზე გაყინული მზა საკვების დიდი არჩევანია. თითოეულ დიასახლისს არ შეუძლია დაკარგოს დრო კოტლეტებზე, ზრაზნებზე, პემზებზე, მაგრამ შეიძინოს უკვე შექმნილი ვარიანტები. ფართო არჩევანი, სხვადასხვა ბრენდები და ფასების სხვადასხვა პოლიტიკა საშუალებას გაძლევთ იპოვოთ თქვენთვის სასურველი პროდუქტები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კოტლეტი, ზრაზი, შნიცელი იყიდება მზა. არ გაალღოთ მათი მომზადება მომზადებამდე, რადგან შეიძლება ფორმა დაკარგონ. კოტლეტის საყინულედან გარეცხვისას ისინი ზედაპირზე იჭედება. სწორია მათი მომზადება ცხელ ტაფაში მცენარეული ზეთით. აუცილებელია ზედაპირის მკაცრად გაცხელება და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩამოყალიბდეს ნახევარფაბრიკატები. პირველ რიგში, საშუალო ცეცხლზე ერთი მხრიდან შეწვით 7-10 წუთი, აუცილებელია ოქროს ქერქის წარმოქმნა. შემდეგ გადაბრუნდით მეორე მხარეს, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 10-15 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, პროდუქტი მთლიანად მზად იქნება.
ნაბიჯი 2
პამდინგს, პამენდერს ან ხინკალს ასევე არ სჭირდება გალღობა, რომ ისინი ერთმანეთთან არ იყოს ერთმანეთთან. ისინი ადუღებულ წყალში ადუღებენ სანელებლებს. დაელოდეთ, სანამ წყალი 100 ° C- მდე არ გახურდება (ადუღდება), შემდეგ კი ნახევრად მზა პროდუქტები ტაფაში დაადეთ. დაუყოვნებლივ აურიეთ, რომ არ მოხდეს ერთმანეთში. უფრო მდიდარი გემოვნებისთვის დაამატეთ დაფნის ფოთლები, წიწაკა, მარილი გემოვნებით. თქვენ უნდა მოაყაროთ პამიდერები 10-13 წუთის განმავლობაში. დაელოდეთ მომენტს, როდესაც ისინი ზედაპირზე გაცურავენ და შემდეგ დაველოდოთ 5 წუთს, სანამ მზად იქნება. ხარშვის პროცესში, თქვენ არ გჭირდებათ ტაფის სახურავით დახურვა ისე, რომ ცომი არ გამოვიდეს და შევსება არ დასრულდეს ტაფის ფსკერზე.
ნაბიჯი 3
კომბოსტოს რულეტებს ან ჩაყრილ წიწაკას ჩვეულებრივ ამზადებენ ტაფაში ან ღრმა ქვაბში. იმისათვის, რომ გემრიელი გახდეს, შეწვით დაჭრილი ბოსტნეული: ხახვი, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა. ნარევს დაამატეთ წყალი და დაველოდოთ ადუღებას, შემდეგ კი ჩავყაროთ ნახევარფაბრიკატები ამ ნახარშით. სამზარეულოს დრო არის 7-დან 15 წუთამდე, ეს დამოკიდებულია ნაჭრების ზომაზე. ბევრი დიასახლისი მიღებულ სოუსში აყენებს კეტჩუპს ან მაიონეზს, ეს განსაკუთრებულ გემოს სძენს, მაგრამ ზრდის კალორიების შემცველობას. იმისათვის, რომ კერძი უფრო ცხარე გახდეს, დაამატეთ არომატული სანელებლები, ხოლო სუფრასთან მიტანისას მზა კერძს მოაყარეთ მწვანილი.
ნაბიჯი 4
Manty არის steamed. ამის გაკეთება, ისინი მოთავსებულია ორმაგ ქვაბში 15-20 წუთის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ მათი გალღობა მომზადებამდე, ისინი საჭირო ფორმას მიიღებენ ორთქლის პროცესში. იმისათვის, რომ კერძი კიდევ უფრო სასიამოვნო იყოს, ნუ დაივიწყებთ სოუსს, შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა.
ნაბიჯი 5
ბლინები დღეს არსებობს მრავალფეროვანი ფითხით. ეს არის კერძი, რომელიც მოითხოვს გალღობას. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში ან განათავსოთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში, შესაბამის გარემოში. შემდეგ ისინი ორივე მხრიდან ცხელ ტაფაში შემწვარი არიან. ისინი არ არიან ძალიან გამყარებული, ისინი შეიძლება განთავსდეს არა ძალიან ცხელ ზედაპირზე. მნიშვნელოვანია მხოლოდ დაველოდოთ ბლინის თითოეული მხარის გაწითლებას. კერძის სრულად მომზადებას 3-4 წუთი სჭირდება.
