რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და მომზადებაში რაიმე სირთულეს არ შეგიქმნით. ეს წვნიანი შესანიშნავია ყოველდღიური მენიუსთვის.
შემადგენლობა:
- 300 გრ მოხარშული ექიმის ძეხვი;
- 1 სტანდარტული მყისიერი noodle ბრიკეტი;
- 4 კარტოფილი;
- 1 თავი თეთრი ხახვი;
- 3 დაფნის ფოთოლი;
- 1 სტაფილო.
მომზადება:
- ჩართეთ მულტიკუკერი "დაბრაწვის" რეჟიმში. ჩაასხით უსუნო ზეთი მრავალცხურ ქვაბში, სანამ ის თბება, დაჭერით ექიმის ძეხვის ნაჭერი თხელ ზოლებად.
- დაჭრილი მოხარშული ძეხვი ჩადეთ კარგად გახურებულ ზეთში, აურიეთ და შეწვით.
- ამ დროს ხახვი გააცალეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად, დაამატეთ ძეხვს, შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ ნარევი.
- აიღეთ პატარა, საშუალო ზომის სტაფილო, გააცალეთ კანი და გახეხეთ უხეშად.
- გახეხილი სტაფილო მიამაგრეთ პროდუქტებს ნელ გაზქურში, აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში, გააგრძელეთ შემწვარი.
- წაიღეთ პატარა კარტოფილიც, გააცალეთ კანი, გარეცხეთ, დაჭერით ზოლებად ან კუბიკებად, როგორც გსურთ. ჩამოიბანეთ დაჭრილი ნაჭრები წყალში, რომ ჩამოიბანოთ გასული სახამებელი.
- კარტოფილი დაამატეთ მულტიკუკურ ტაფაში, სადაც ბოსტნეული და ძეხვი შემწვარია, ლავრუშკის ფოთლები ჩაყარეთ იქ და მარილს მოაყარეთ მთელი ნარევი გემოვნებით.
- ჩაასხით ორი ლიტრი სუფთა სასმელი წყალი, შეარჩიეთ "წვნიანის" რეჟიმი, დახურეთ სახურავი, დააყენეთ დრო, რომლისთვისაც ყველა პროდუქტი მთლიანად მზად იქნება (10 წუთიდან).
- სანამ ბაზა მზადდება, აიღეთ რეგულარული ტომარა (ბრიკეტი) დაუყოვნებელი ლაფშებით (მაგალითად, როლტონი), ჩადეთ ჩვეულებრივი ქვაბი, თან ახლავს თანმხლები სანელებლები.
- როდესაც წვნიანი მზადდება ნელ გაზქურაში, ჩაასხით ის ლაქის ქვაბში და გააჩერეთ, რომ ის მოხდეს ფაქტიურად ხუთი წუთის განმავლობაში.
- დეკორაციისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი.
