თუ თქვენ ეძებთ არა მხოლოდ მარტივი, გემრიელი, არამედ ჯანსაღი კერძის რეცეპტს, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ისპანახის კარტოფილის ჭურჭელს. დასამზადებლად ცოტა დრო დაგჭირდებათ, რომლის ძირითად ნაწილს ქვაბი ღუმელში მიაღწევს. ამ ფორმით, ისპანახი მოწონთ თუნდაც ბავშვებს, რომლებიც, როგორც წესი, ძალიან არჩევენ საკვებს.
Ეს აუცილებელია
-
- 4 დიდი კარტოფილი;
- 300 მლ კრემი;
- 250 გრ ისპანახი;
- 100 გრ კუბური ბეკონი;
- ნახევარი ხახვი;
- 150 გრ ყველი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი
- წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ცეცხლზე დიდი ქვაბი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ მას 1 ჩაის კოვზი მარილი. გააცალეთ კარტოფილი, გაჭერით განივი ნაჭრებით დაახლოებით 1 სანტიმეტრის სიგანე. განათავსეთ კარტოფილი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 15-20 წუთი, რაც დამოკიდებულია ტუბერების ზომაზე და მიღებული ნაჭრებით.
ნაბიჯი 2
კერძისთვის უმჯობესია ახალი ისპანახი მიიღოთ, მაგრამ თუ არ გქონდათ, ეს კარგია. მისი შეცვლა სავსებით შესაძლებელია ახალი გაყინულით, რომელიც შეიძლება დაუყოვნებლივ დაემატოს მომზადებულ კერძს, წინასწარი დამუშავების გარეშე. ახალი პირობა კარგად უნდა გაირეცხოს და ფოთლების ფოთლები მოაჭრათ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ტაფაში მცენარეული ზეთი და შეწვით მასში ბეკონის კუბურები. თანდათან დაამატეთ მას ისპანახი მცირე ულუფებით და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ ფოთლები არ დაეცემა და არ შემცირდება მათი ზომით.
ნაბიჯი 4
თუ ხახვი მოგწონთ, შემწვარი ბეკონით დაამატეთ ისპანახის წინ. უბრალოდ დაჭერით ნახევარი ხახვი და გახეხეთ.
ნაბიჯი 5
ჩართეთ ღუმელი ზემოდან და ქვემოდან ერთდროული გათბობის რეჟიმში, გაათბეთ 200 ° C- მდე. თუ თქვენს ღუმელს აქვს ცხელი ჰაერის აფეთქების ფუნქცია, საკმარისი იქნება 180 ° C ტემპერატურაზე გათბობა.
ნაბიჯი 6
აიღეთ საშუალო ზომის თასი. მასში გახეხეთ ყველი, დაასხით კრემი, კარგად აურიეთ. შეურიეთ ნარევს გემოვნებით მარილით და ახლად დაფქული წიწაკით.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ კარტოფილი ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, შემდეგ კი ბეკონი და ისპანახი. ყველაფერს დაასხით ნაღები და ყველი. ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ ყველა კარტოფილი დაფარულია კრემისებრი ნარევით და, როგორც იქნა, მოხარშული მასში.
ნაბიჯი 8
ტაფა გააგზავნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15-20 წუთი. მოხარშვის შემდეგ, ქვაბი შეიძლება დაუყოვნებლივ მიირთვათ.
