ყველი არის ღირებული პროდუქტი, ვიტამინებისა და აუცილებელი მიკრო და მაკროელემენტების წყარო. მისი მრავალი სასარგებლო თვისება დიდი ხანია ცნობილია. საკვებში ყველის გამოყენება არა მხოლოდ დადებითად მოქმედებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობაზე, არამედ ეხმარება დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბერძნული ფეტა ყველი დიეტაში ძალიან ჯანსაღი და აუცილებელი პროდუქტია. მისი ცხიმის შემცველობა 40-60% -ია და ამის მიუხედავად, იგი გამოიყენება დიეტური კვების დროს. ფეტა არ შეიცავს ნახშირწყლებს, რომლებიც ცხიმებად იქცევიან და წონის მატებას იწვევს. ასევე, ეს პროდუქტი შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და იცავს კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისგან. აუცილებელია აქტიური ზრდის პერიოდში, ორსულობის პერიოდში და ასევე, მასში კალციუმის არსებობის გამო, თმისა და ფრჩხილების გასამაგრებლად.
ნაბიჯი 2
მოცარელას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა ყველისთვის (250 გრ 300 კალორია 100 გრ ყველზე). იგი შეიცავს უამრავ აუცილებელ მინერალს და ვიტამინს, რომლებიც მხარს უჭერენ ადამიანის სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ეს ყველი მდიდარია ამინომჟავებით, რომლებიც სასარგებლოა შემაერთებელი და კუნთოვანი ქსოვილებისთვის, ასევე გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა თმის, ფრჩხილებისა და კანის მდგომარეობაზე.
ნაბიჯი 3
რიკოტა არის იტალიური ყველი, რომელიც შეიცავს ყველაზე ნაკლებ ცხიმს და ორგანიზმი ადვილად ითვისებს მას. მას აქვს სამკურნალო და პროფილაქტიკური თვისებები, შეიცავს კალციუმს, სხვა მიკროელემენტებს, ვიტამინებს A, B ჯგუფს, ასევე ადვილად ასათვისებელ ცილებს და არსებულ ამინომჟავებს. ყველი რეკომენდებულია ბავშვებში და მოზარდებში დიეტაში შეყვანაში, რადგან ის ხელს უწყობს ნერვული სისტემის, ჩონჩხის ფორმირებას და ემსახურება სხეულის საშენ მასალად. ის ასევე სასარგებლოა ხანდაზმულთათვის და მათთვის, ვინც დაავადებულია ისეთი დაავადებებით, როგორიცაა ართროზი და ართრიტი. რიკოტას სხვა სახის ყველისგან გამორჩეული თვისება არის ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობა, რაც მას შესანიშნავ დიეტურ პროდუქტად აქცევს.
ნაბიჯი 4
მიუხედავად ამისა, სხვადასხვა სახის ყველის შედარების შემდეგ, დიეტოლოგები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ინგლისური ჩედერი ყველი ყველაზე ჯანმრთელია. მისი მოსამზადებლად გამოიყენება ძროხის მთლიანი ან პასტერიზებული რძე. ელასტიური, მკვრივი ტექსტურით, მას აქვს ახალი კაკლის არომატი. ეს ყველი შეიცავს მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებათა დიდ კონცენტრაციას, განსაკუთრებით ცილებს და კალციუმს, ამიტომ რეკომენდებულია ყოველდღიური დიეტის შემადგენლობაში შეტანა. Cheddar ასევე ამცირებს კბილების გახრწნის ალბათობას ნერწყვის გამომუშავებით, რაც ანეიტრალებს მჟავას, რომელიც აზიანებს კბილებს. 100 გრ ყველი 100% -ით აკმაყოფილებს სხეულის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას კალციუმზე, ხოლო ფოსფორში - 30% -ით. გარდა ამისა, ჩედარი დაბალია ლაქტოზით, ამიტომ კარგია ლაქტოზას აუტანლობის მქონე ადამიანებისთვის.
