პიცა მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული იტალიური კერძია. თავდაპირველად, ეს კერძი ღარიბების საკვებად ითვლებოდა, ისინი თავიანთი საკვების ნარჩენებს (ყველი, პომიდორი და ა.შ.) ავრცელებდნენ ცომის ნამცხვარზე და აცხობდნენ ღუმელში. დღეს უკვე არსებობს ამ კერძის რამდენიმე ათეული სხვადასხვა სახეობა, სხვადასხვა ქვეყნებში პიცა ადაპტირებულია ადგილობრივ გემოვნებაზე, მზადდება წვრილ და სქელ, საფუარიან და უფუარ ცომზე, უზარმაზარი რაოდენობით ყველანაირი ფითხით - ბოსტნეულით, თევზით, ხორცი და ხილიც კი.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- - 9 ს.კ. სუფრის კოვზი ფქვილი (სრიალის გარეშე);
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - აბსოლუტურად ნებისმიერ პროდუქტს შეუძლია შეავსოს შევსება (ყველი, სოკო, დაფქვილი ხორცი, ძეხვი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, მწვანილი და ა.შ.)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა ჭიქაში მოზილეთ ცომი, ამისთვის ჩვენ დავამატეთ კვერცხი, არაჟანი, მაიონეზი და გაცრილი ფქვილი, ვთქვიფოთ მთლიანი შინაარსი ათქვიფით ან მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება (ცომი უნდა იყოს თხევადი მისი თანმიმდევრულობით).
ნაბიჯი 2
შევსებისათვის მომზადებული ინგრედიენტები (ძეხვი, სოკო, კიტრის მწნილი და ა.შ.) დავჭრათ წვრილ ზოლებად, დავჭრათ მწვანილი და დავაყაროთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით გამზადებული ცომი მცენარეულ ზეთით ცხიმმულ მულტიკუკერის თასში. დაჭრილი საკვები ზემოდან დადეთ ფენებად, მოაყარეთ მწვანილი და გახეხილი ყველი. თუ სასურველია, პიცის ზედა ფენა შეიძლება დამატებით მოაყაროთ მაიონეზით.
ნაბიჯი 4
შეარჩიეთ "ცხობის" ან "მრავალჯერადი მზარეულის" რეჟიმი მულტიკუკზე და დააყენეთ სამზარეულოს ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში. ხმოვანი სიგნალის გაჟღერების შემდეგ, რომელიც სამზარეულოს დასრულებისას მიუთითებს, გამორთეთ მულტიკუკერი და პიცა ოდნავ გაცივდება. შემდეგ ჩვენ გამოვიღეთ მომზადებული კერძი ორთქლის კონტეინერის გამოყენებით.
