ნაპოლეონის ნამცხვარი ბევრს უყვარს, მაგრამ დიასახლისებს მისი მომზადება ნამდვილად არ მოსწონთ, რადგან ნამცხვრების ღუმელში გამოცხობას დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება. ამ რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ სწრაფად გამოაცხოთ თქვენი საყვარელი ნამცხვარი, გაატაროთ ძალიან ცოტა დრო, რადგან ნამცხვრების გამოცხობა შესაძლებელია ღუმელზე ღუმელის გამოყენების გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 3,5 ჭიქა ფქვილი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 200 გრ მარგარინი;
- - 2 კვერცხი;
- - 50 მლ. ცივი წყალი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი.
- კრემისთვის:
- - კარაქის კოლოფი;
- - 1 ქილა შედედებული რძე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი ფინჯანში, დაამატეთ დარბილებული კარაქი და მარგარინი. დაჭერით მარგარინი და კარაქი დანით ისე, რომ მათ ფქვილში ჩაყრილი პატარა ნაჭრები შექმნან.
ნაბიჯი 2
მიღებულ მასას დაამატეთ კვერცხი, წყალი და მარილი და მოზილეთ მკაცრი ცომი. მზა ცომი უნდა დაიყოს 15 თანაბარ ნაწილად, შემოახვიოთ ბურთებად, დაფაროთ ფოლგა და მოათავსოთ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სანამ ცომი გაცივდება, მოამზადეთ კრემი. ამისათვის ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი შედედებული რძით.
ნაბიჯი 4
ცომის თითოეული ბურთულა გადაახვიეთ თხელ ფენად, მოაწყვეთ კიდეები თეფშის გამოყენებით, რომლის დიამეტრი იგივეა, რაც ტაფა, რომელშიც ნამცხვრებს გამოაცხობთ.
ნაბიჯი 5
ტაფაში შეწვით თითოეული ქერქი, ორივე მხრიდან ზეთი არ დაუმატოთ. ქერქის ტაფაში მოთავსებისას, ჩანგლით რამდენიმე ადგილას გახვრეტეთ, რომ ცომის ზედაპირზე ჰაერის ბუშტუკები არ წარმოიქმნას.
ნაბიჯი 6
დარჩენილი ცომი უნდა იყოს შერწყმული, გახვეული და გამომცხვარი. როდესაც ნამცხვარი გაცივდება, გახეხეთ ის მტვრიანად.
ნაბიჯი 7
ნამცხვრები აუცილებლად ცხიმიანი უნდა იყოს კრემით. უმჯობესია მზა ნამცხვარი თანაბრად გაჭრათ თეფშის გამოყენებით და მოაფრქვიოთ crumbs.
