თქვენს სტუმრებს გთხოვთ და გემრიელი და წვნიანი იხვი მოამზადოთ, მოთმინება გჭირდებათ. სტანდარტული საშობაო კერძი არის იხვი ან ბატი, რომელიც ვაშლით არის სავსე. ეს ძალიან გემრიელი კერძია, მაგრამ ის ღუმელში მზადდება. თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა გამოაცხოთ იხვი ღუმელში, მოამზადეთ ის იხვიში, რაც წარმოაჩენს მცირე ფანტაზიას.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 იხვი (3-5 კგ)
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 სუფრის კოვზი ზეთი (მცენარეული)
- 50-70 გ ქლიავი
- სანელებლები გემოვნებით
- ახალი მწვანილი
- ბოსტნეული (კერძის გასაფორმებლად)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ იხვი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ფრინველი ნაწილებად და მოვათავსოთ იხვს.
ნაბიჯი 3
იხვი დააფარეთ წყლით, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 40-60 წუთი.
ნაბიჯი 4
ხორცს სუნელი მოაყარეთ გემოვნებით. დაამატეთ ქლიავი და 2-3 სუფრის კოვზი ცივი წყალი. დატოვე ნელ ცეცხლზე 20-30 წუთი.
ნაბიჯი 5
დასრულებული კერძი აყალიბებს დიდ სალათის თასს, რომელიც ამშვენებს ახალი მწვანილითა და ბოსტნეულით. Გემრიელად მიირთვით!
