მანანის მთავარი მახასიათებელია semolina- ს, როგორც მთავარი ინგრედიენტის გამოყენება. როგორც წესი, ამ პროდუქტების უმეტესობას ცოტაოდენი ფქვილი ემატება. ეს რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ მანანა მის გარეშე, რაც ტორტს განსაკუთრებით ნაზსა და ჰაერს გახდის.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა semolina;
- - 1 ჭიქა კეფირი;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ჩაის კოვზი სოდა;
- - მარილი;
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა ჭურჭელში ჩაასხით ერთი ჭიქა semolina და დაამატეთ იქ ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი. დაასხით პროდუქტები ერთი კეფირით. კარგად აურიეთ და დატოვეთ semolina, რომ შეშუპდეს დაახლოებით 3-4 საათი.
ნაბიჯი 2
ცალკე თეფშში, მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხები, სანამ ერთგვაროვანი სქელი მასა არ წარმოიქმნება. დაამატეთ მათ ცოტა მარილი და სოდა, რომელიც არ არის საჭირო ძმრით ჩაქრობა (კეფირის მჟავა საკმარისი იქნება ამისათვის).
ნაბიჯი 3
ათქვეფილი კვერცხი ჩაასხით semolina თასში და მიქსერით შეურიეთ საკვები. შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი ზეთით და ნაზად დაასხით მასში ნარევი. აცხვეთ ნამცხვარი Bake გარემოზე 35-45 წუთის განმავლობაში. მზა მანანა გადააბრუნეთ (რადგან ზემოდან თეთრი დარჩება) და ზემოდან მოაწყვეთ შაქრის პუდრით.
ნაბიჯი 4
შეგიძლიათ მანანა გამოაცხოთ ღუმელში. ამისათვის, წაუსვით ფორმას კარაქი და დაასხით მასში ნარევი. განათავსეთ საცხობი ფურცელი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ დაახლოებით 30 წუთი.
