ბევრი იფიქრებს, რომ კივი განსაკუთრებით მწვანეა, მაგრამ არსებობს ოქროს კივიც, რომელიც შედარებით ცოტა ხნის წინ დაინერგა - 1992 წელს. ოქროს კივი გამოირჩევა თავისი ფერით, კანი უფრო გლუვია, გემო კი ძალიან ტკბილი და მწიფეა. სალათი ძალიან გემრიელი გამოვა.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 2 ოქროს კივი;
- - 2 ჩვეულებრივი კივი;
- - 1 მანდარინი;
- - 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, თაფლი;
- - ფიჭვის კაკალი;
- - ახალი პიტნა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ჩვეულებრივი კივი და ოქრო. პილინგი - უკეთესია გამოიყენოთ პილინგი.
ნაბიჯი 2
მწვანე და ყვითელი კივის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ მანდარინი, დაჭერით სოლით. დავჭრათ სოლი პატარა ნაჭრებად. თუ მათში ძვლებია, ამოიღეთ ისინი, ისინი სალათში არ უნდა იყვნენ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით თაფლში ახალი ლიმონის წვენი, შეურიეთ გლუვი. შეგიძლიათ დაამატოთ მწიკვი დარიჩინი ან ვანილინი, რომ სპეციალური არომატი დაამატოთ სახვევს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მომზადებული ხილი ღრმა თასში, დაფარეთ ტკბილი სოუსით, აურიეთ.
ნაბიჯი 6
მზა ხილის სალათს მოაყარეთ ფიჭვის კაკალი. მორთეთ პიტნის ახალი ფოთლებით. მიირთვით სასწრაფოდ.
