ოქროს ქვიშების სალათი ძალიან გემრიელი და უჩვეულოა. ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ამ სალათის მომზადება შესაძლებელია როგორც დაბადების დღისთვის, ასევე ახალი წლისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ დაკონსერვებული სიმინდი და დაკონსერვებული დამარილებული კალმარები;
- - 4 ცალი. ბულგარული წიწაკა და პომიდორი;
- - ახალი კამა, ოხრახუში, რეჰანი;
- - მზესუმზირის ზეთი, დაფქვილი წიწაკა, მარილი, სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყისისთვის, სანიაღვრე კონსერვის ქილადან გადაწურეთ მთელი სითხე და მარცვლები თავად ჩადეთ ღრმა თასში.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა, გაჭერით თითოეული შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი, თესლი და თეთრი ტიხრები. წიწაკა დავჭრათ ზოლებად და დავუმატოთ სიმინდს.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ახალი მწვანილი. უმჯობესია, ამ რეცეპტში არ შეგეწყინოთ - მასთან ერთად სადღესასწაულო სალათი უფრო გემრიელი და ფერადი აღმოჩნდება. დაჭერით მწვანილი და დაუმატეთ თასს დანარჩენი ინგრედიენტებით.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით პატარა ნახევარ რგოლებად, დაფარეთ შაქრით ორიოდე წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ უბრალო წყლის ქვეშ და დაამატეთ თასში.
ნაბიჯი 5
ჩამოიბანეთ პომიდორი და დაჭერით სოლი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ წინასწარ გააცალეთ ისინი მდუღარე წყალთან ერთად. თასში დაამატეთ მომზადებული პომიდორი.
ნაბიჯი 6
დაკონსერვებული კალმარები ჩააგდეთ საწურში, დაელოდეთ სანამ ყველა სითხე არ გაშრება, შემდეგ კი კალმარები დაჭერით ზოლებად და ჩადეთ თასში.
ნაბიჯი 7
კარგად შეურიეთ ოქროს ქვიშების სალათის ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მზესუმზირის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, გააჩერეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
სუფრასთან მიტანის წინ დაალაგეთ მზა სალათი ნაწილობრივ სალათის თასებში, მორთეთ დაჭრილი მწვანილით.
