"აფრიკის" სალათს კივი, ქათამი და ყველი შეიძლება დაჩრდილოს სადღესასწაულო სუფრაზე ჩვეული "ოლივიე" და "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ". კერძს წვნიანი გემო აქვს მცირე მჟავე, ძალიან დამაკმაყოფილებელი და უჩვეულო შემადგენლობით. ხორცის, ხილისა და პიკანტური კორეული სტაფილოს კომბინაცია მას პიკანტურობის ელფერს ანიჭებს. გემრიელი პუფის აფრიკული სალათის მომზადება რთული არ არის და მისი გაფორმება შეგიძლიათ ყვავილებით, კვერცხის ნამსხვრევებით ან კივის ნაჭრებით.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ მოხარშული ქათმის ფილე;
- - 3 კივი;
- - 3 მაგრად მოხარშული კვერცხი;
- - 1 ოდნავ მჟავე ვაშლი;
- - 150 გრ მაგარი ყველი;
- - 100 გრ ცხარე კორეული სტაფილო;
- - მაიონეზი ფენების დასაფარად;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშული ქათმის ფილე დაჭერით პატარა კუბიკებად, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, სურვილისამებრ, წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენით. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ გააკეთოთ მაიონეზის ბადე, რომ არ გაჟღენთილი პროვანსი ჩანგლით ქათმის ნაჭრებს.
ნაბიჯი 2
დაჭერით კივი პატარა კუბიკებად ან ნახევრად რგოლებად (რომელი გირჩევნიათ), მოათავსეთ ფილე თავზე მეორე ფენად. პირველი, თქვენ უნდა ამოიღოთ მკაცრი კანი ეგზოტიკური ხილიდან.
ნაბიჯი 3
ახლა საჭიროა მოხარშული კვერცხის ნაჭუჭისგან გაცალეთ კანი, გაყავით თეთრებად და გული. დატოვეთ გულები "აფრიკის" სალათის გასაფორმებლად, არაჩვეულებრივი შემადგენლობითა და გემოთი და გაათეთეთ ცილები წვრილ სახეხზე კივის ნაჭრებად. წაისვით მაიონეზის ბადე, მარილი.
ნაბიჯი 4
მეოთხე ფენაში წამოაყენეთ ნაჭრები, ვაშლის კუბურები, რომლებიც ადრე გაწმინდეს ბირთვიდან, თესლები და მკაცრი კანი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხეთ ხილი უხეშ სახეხზე, მაგრამ ამის შემდეგ მოგიწევთ წვენის ფრთხილად გამოწურვა ისე, რომ ფაფუკი "აფრიკის" სალათი თეფშზე არ "წვეთოდეს".
ნაბიჯი 5
მადისაღმძვრელი და გემრიელი კერძის მეხუთე ფენა იქნება გახეხილი ყველი, რომელიც აუცილებლად გახეხილია წვრილ სახეხზე და ზემოდან წაუსვით მაიონეზი.
ნაბიჯი 6
ყველის ფენის თავზე, თქვენ უნდა წამოაყენოთ კორეული სტილის სტაფილო, რომელიც ოდნავ დაჭრილია დანით. თქვენ არ გჭირდებათ ჩალის მოჭრა, თუ ის არ არის ძალიან გრძელი და საკმარისად რბილი.
ნაბიჯი 7
ბოლო, ბოლო ფენა, თქვენ უნდა გახეხოთ ან წვრილად დაანგრიოთ კვერცხის გულები, შექმნათ აფრიკის უდაბნოს სახე. სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის შეგიძლიათ პალმის ხის გაშლა. "აფრიკა მზადაა" სალათი.
