თუ მოშუშული ყაბაყი გიყვართ, უბრალოდ უნდა ეცადოთ, რომ ნელი გაზქურის მომზადება მოაწყოთ. კერძი ნაზი და წვნიანი გამოვა და თუ ქათამსა და არაჟანს დაუმატებთ, საერთოდ გემრიელი იქნება. ჩვენ გაერკვევა, თუ როგორ მზადდება ყაბაყი ნელ გაზქურაში და ჩვენ ხორცის სახით ვიყენებთ ღორის კუბებს.
Ეს აუცილებელია
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- ყაბაყი ან ყაბაყი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ც;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წიწაკა და მარილი გემოვნებით;
- ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- კარაქი - 2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნუშის ღუმელში ყაბაყის მოსამზადებლად, დაჭერით ღორის ხორცი, მოაყარეთ წიწაკა და მარილი, შემდეგ მოაყარეთ ფქვილი. გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ კარაქი მულტიკუკერის თასში, აირჩიეთ "ცხობის" რეჟიმი. გაადნეთ კარაქი და შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ღორის ნაჭრები. შეწვით 7 წუთის განმავლობაში სახურავების დახურვის გარეშე, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და შეწვით კიდევ 5 წუთი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი გოგრა, პომიდორი და სტაფილო. თასში დაამატეთ ტომატის პასტა და ბოსტნეული. დაჭერით ნიორი და გადაყარეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, დაფნის ფოთოლთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ გაახალგაზრდავებათ ნელი გაზქურის გემრიელი გემოვნებით, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ან მარაგის კუბი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი მულტიკუკერში. დააყენეთ დრო - 1 საათი. გამოყოფილი დროის შემდეგ, ნელი გაზქურის ყაბაყი მზად იქნება და შეგიძლიათ ოდნავ გაცივების შემდეგ, დამოუკიდებლად მოაწყოთ კერძი.
