ფრიტერები ყველაზე სწრაფი გზაა ოჯახის საუზმის შესანახი ან სტუმრების ჩაის მოსაწვევად. მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში ეს კერძი არ გამოდგებოდა ჩემთვის, სანამ მარტივი და უპრობლემო რეცეპტი არ აღმოვაჩინე.
Ეს აუცილებელია
- 1 ჭიქა კეფირი ან იოგურტი, ან არაჟანი, ან თუნდაც არაჟანი
- 1 კვერცხი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 2 ს.კ. ლ გამდნარი კარაქი
- 2 ს.კ. ლ საჰარა
- 1 ჩ.კ. ვანილინი
- 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ან სოდა
- 1/4 ჩ.კ. მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ერთ თასში ავურიოთ კეფირი, კვერცხი, კარაქი (დნება), შაქარი, ვანილინი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 2
ცალკე აურიეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
ნაბიჯი 3
ამას მოჰყვება ძალიან მნიშვნელოვანი ეტაპი: დაასხით თხევადი ნარევი ფქვილის ნარევში, ნაზად აურიეთ.
თქვენ არ გჭირდებათ ბოლომდე მოზელვა, ცომი უნდა დარჩეს ცოტათი უსიამოვნო.
გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი. ესეც მნიშვნელოვანი ნაბიჯია, ცომი ცოტათი უნდა "დადუღდეს".
ნაბიჯი 4
შემდეგ კვლავ ოდნავ მოურიეთ და ჩაიცვით წინასწარ გახურებულ და მსუბუქად ზეთით შემწვარ ტაფა. Fry თითოეულ მხარეს. ჩვეულებრივ, ორივე მხარეს 1-2 წუთი სჭირდება.
ნაბიჯი 5
გამოდის ასეთი აყვავებული და გემრიელი ბლინები.
