ბლინები შეიძლება გამოდგეს როგორც ცალკე კერძი და პურის შემცვლელი. ცხელი ბლინები შეიძლება იყოს შესანიშნავი საუზმე და ასევე შესანიშნავი დამატება თქვენი პირველი კურსისთვის. მაგალითად, ისინი შესანიშნავად ხაზს უსვამენ თევზის წვნიანის გემოს. ასევე, ეს გაურთულებელი კერძი შეიძლება კარგი საჭმელი იყოს ლუდის ან კვასისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ კაპელინის ხიზილალა
- - 4 რამ. კვერცხები
- - ერთი ყაბაყი
- - unch მტკნარი ისპანახი
- - ½ კამა კამა
- - 1 ჭიქა ფქვილი
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ გაყინეთ გაყინული ხიზილალა. გადაწურეთ ზედმეტი წყალი. კვერცხს დაამატეთ შველი. გარეცხეთ კამა და გააშრეთ პირსახოცით ან ხელსახოცით. მწვანილი წვრილად დაჭერით და თასში დაამატეთ შინაარსი.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ და გააცალეთ ყაბაყი, წაუსვით საკმარისად უხეშად. წვრილად დაჭერით ისპანახი და დაამატე ის არსებულ მასას. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 3
გაწურეთ ფქვილი საცრის მეშვეობით, რომ ამოიღონ ზედმეტი სიმსივნეები და დაამატოთ მას ბრწყინვალება. თანდათანობით აურიეთ ფქვილი, რომ ჩვეულებრივი ბლინის ცომი გათქვიფოთ.
ნაბიჯი 4
ბლინები კოვზით გაათბეთ გაცხელებულ ტაფაში და შეწვით ორივე მხრიდან. შეწითლების შემდეგ, მათი მირთმევა შეიძლება.
ნაბიჯი 5
ეს ბლინები არ გააფუჭებს ტომატის სოუსს ან ტარტარს. უმჯობესია სოუსი თავად გააკეთოთ და არ გამოიყენოთ ნაყიდი მაღაზია. ტარტარის დამზადება შეგიძლიათ მაიონეზის მწვანილთან, ნიორთან და ბალახთან შერევით და დაამატოთ ცოტა ლიმონმჟავა.
