ბავშვობიდან კიდევ ერთი რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კვერცხი;
- - 100 მლ + 2 სუფრის კოვზი რძე;
- - 150 მლ წყალი;
- - ვანილინი დანის წვერზე;
- - 12 ს.კ. საჰარა;
- - 2 ჩ.კ. საფუარი;
- - 100 გრ + 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 500 გრ + 4 სუფრის კოვზი ფქვილი / s;
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაითხოვეთ საფუარი რძისა და წყლის თბილ ნარევში (100 მლ). აურიეთ ეს ნარევი ვანილით, მარილით და 2 ს / კ მიქსერით. საჰარა ჩაასხით 500 გრ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. ჩვენ მას პირსახოცით ვფარავთ და 3 - 4 საათის განმავლობაში დავტოვებთ თბილ ადგილას, დაანგრიეთ იგი ყოველ საათში.
ნაბიჯი 2
ცომს ვყოფთ ორ ნაწილად, რომ უფრო მოსახერხებელი იყოს მასთან მუშაობა. დნება კარაქი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი). გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი და ცხიმის ორი მესამედი წაუსვით გამდნარი კარაქით. ცხიმწასმულ ნაწილს მოაყარეთ შაქარი და გადააფარეთ არაზეთილი მესამედი. შემდეგ გადააფარეთ გამოტოვებული ნაწილი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ მივიღეთ მართკუთხედი, რომლის ნახევარიც ზეთით გავაფეთქოთ და შაქარი მოვაყაროთ, შემდეგ კი დაუფარავი ნაწილი დავფაროთ. ჩვენ ვუშვებთ სამუშაო ნაწილს მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ვაბრუნებთ მას ფენას და ვიმეორებთ მე –2 და მე –3 ნაბიჯებს.
ნაბიჯი 4
დასაფრქვევად გახეხეთ 2 სუფრის კოვზი მტვრიანად. კარაქი, 2 ს.კ. შაქარი, 4 სუფრის კოვზი ფქვილი.
ნაბიჯი 5
სამუშაო ცალი კვლავ გააფართოვეთ ფენად და გაჭერით 9 ნაწილად. თითოეულ ნაწილს "კონვერტით" ვაკეცებთ და პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფურცელზე ვდებთ. გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ 1, 5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ცეცხლგამძლე კერძი ცხელი წყლით უნდა განთავსდეს ღუმელის ფსკერზე: ეს საფუარის საკონდიტრო ნაწარმს უფრო ფუმფულა და რბილს გახდის. წაუსვით შესაფერის ფუნთუშებს დარჩენილი რძე, მოაყარეთ crumbs და გააგზავნეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. მითითებული დროის შემდეგ, ტემპერატურა უნდა დაიწიოს 170 გრადუსამდე და ღუმელი უნდა აცხვეს კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თქვენი ჩაი!
