ამ რეცეპტისთვის, რიჩარდ კურტმა ოქროს მედალი მიიღო ბრიუსელში გამართულ გამოფენაზე და ბურღულეული ორცხობილა გახდა ავსტრიული სამზარეულოს ერთ-ერთი "სავიზიტო ბარათი" … მოდით, ვცადოთ მისი მომზადებაც.
Ეს აუცილებელია
- კარაქი - 240 გ;
- უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 250 გ;
- შაქრის პუდრა - 150 გ;
- კაკლის ნაზავი - 130 გ + ცოტაოდენი მოსასხურებლად;
- საყვარელი მურაბა - 100 მლ;
- გამდნარი შოკოლადი - 150 გ;
- ნახევარი ლიმონის ცედრა;
- მწიკვი მარილი;
- მწიკვი დარიჩინი;
- ცოტაოდენი მიწის კბილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ კაკალი ყავის საფქვავი ან სპეციალური საფქვავი. დაჭერით კარაქი პატარა ნატეხებად, აურიეთ ფქვილი, სანელებლები, ცედრა და შაქრის პუდრა. მოზილეთ ცომი, შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, გააბრტყელეთ და გაჭერით ფუნთუშები, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 3 სმ-ია. აცხვეთ 10 წუთი. Დაწყნარდი.
ნაბიჯი 3
წაუსვით ჯემი ორ ორცხობილს. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, ჩაყარეთ თალერები, მოაყარეთ თხილი. Გემრიელად მიირთვით!
