ბლინები ფუმფულა ბლინებია. გარეგნულად მსგავსია მაღალი, ფოროვანი ბლინები, ისინი მხოლოდ ბლინების მსგავსად რძეში მზადდება. ბლინები შემწვარი ფორმით შემშრალ ტაფაში, ასე რომ, ისინი უცხიმო აღმოჩნდებიან.
Ეს აუცილებელია
- - 300 მილილიტრი რძე;
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი.
- - 1 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. გრანულირებული შაქარი;
- - 2 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
- - 250 გრამი ფქვილი;
- -2 სტადიის კარაქი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დნება კარაქი, მიკროტალღოვანი. დაამატეთ მას შაქარი, მარილი, კვერცხი, ვანილის შაქარი, დაასხით რძე, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ათქვიფეთ მანამ, სანამ სიმსივნეები არ გაქრება. სისქის მხრივ ცომი ბლინებივით უნდა გამოვიდეს.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ მშრალი ტაფა, დაასხით 2 სუფრის კოვზი ცომი ზედაპირზე, ის ნელა გავრცელდება ტაფაზე. დაფარეთ, გააჩერეთ დაახლოებით 3 წუთი. თუ ტაფა არ არის წებოვანი საფარი, ჯერ წაუსვით მას ბოსტნეულით ან კარაქით.
ნაბიჯი 4
გადააფარეთ ბლინი და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.
ნაბიჯი 5
მოხარშული ბლინები ერთმანეთზე დააწყვეთ, რომ სწრაფად არ გაცივდეს.
ნაბიჯი 6
ის შეიძლება მიირთვათ კარაქთან, თაფლთან, შედედებულ რძესთან, არაჟანთან, მურაბასთან და ა.შ.
