მოგწონთ ჩაყრილი ბლინები, მაგრამ არ გსურთ დახარჯოთ ბევრი დრო და ენერგია მათ მომზადებაზე? მაშინ ეს რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგებათ. შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალფეროვანი ფითხები, მაგრამ ამ რეცეპტის შემოთავაზებული ვარიანტი ერთ-ერთი საუკეთესოა.
Ეს აუცილებელია
- • ½ ლიტრი კეფირი;
- • 1 კონა ხაჭო;
- • 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
- • 150 გრ ახალი შამპინიონი;
- • 2 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- • 320 გრ ხორბლის ფქვილი;
- • 2 ქათმის კვერცხი;
- • ½ ჩაის კოვზი მარილი (და შევსება გემოვნებით);
- • 1 ჩაის კოვზი სოდა;
- • 300 გრ ქათმის ხორცი (ფილე);
- • 2 საშუალო ზომის ხახვი;
- • დაჭრილი ოხრახუში;
- • დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ ბლინი ცომი. ამისათვის საჭიროა ღრმა ჭიქა. ჩაასხით მასში წინასწარ გატეხილი კვერცხი, კეფირის ნახევარი და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, მარილი და წინასწარ გაცრილი ხორბლის ფქვილის ნახევარი. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხაჭო ჩადეთ, გაჟღენთილი sieve. ყველა ეს ინგრედიენტი ძალიან საფუძვლიანად არის შერეული ერთმანეთში.
ნაბიჯი 2
სხვა ჭიქაში, თქვენ უნდა შეურიოთ კეფირის მეორე ნაწილი, ისევე როგორც სოდა. სცემეს ყველაფერი საფუძვლიანად whisk სანამ მუდმივი ქაფი ქმნის. მიღებული მასა უნდა ჩაასხათ ჭიქაში ცომით და დარჩენილი ფქვილი უნდა დაუმატოთ იქ. შემდეგ უნდა მოზილოთ ცომი ისე, რომ მასში სიმსივნეები არ იყოს.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება. ამისათვის საჭიროა ქათმის ფილე საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ და ქაღალდის პირსახოცით გაშრეს. ამის შემდეგ, ხორცი უნდა დაჭრილიყო საშუალო ზომის კუბებად. Champignons ასევე უნდა გაირეცხოს და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
ხახვიდან ამოიღეთ ქერქი, ჩამოიბანეთ იგი ცივ წყალში და დაჭერით ძალიან პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ frying პან on ცხელი გაზქურის და დაასხით ცოტა ზეთი მას. გახურების შემდეგ მას დაამატეთ მომზადებული ხორცი, სოკო და ხახვი. შეწვით რეგულარული მორევით საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 6
როდესაც ტაფაში პრაქტიკულად სითხე აღარ დარჩა, დაუმატეთ მას არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი, პილპილი და მარილი. აურიეთ ყველაფერი და ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან.
ნაბიჯი 7
ზეთში გახურებულ ტაფაში დაასხით ცომი ერთი ბლინისთვის. როდესაც იგი ერთ მხარეზე კარგად გაკეთდება, გადააბრუნეთ და ზემოდან დაასხით ცოტაოდენი სავსე, მაგრამ ისე რომ არ მოხვდეს კიდეებს. შემდეგ მოაყარეთ ბლინი შუაზე და შეწვით კიდევ ერთი წუთით, შემდეგ კი იგივე რაოდენობა მეორე მხარეს. იგივე გააკეთე დანარჩენი ბლინების შემთხვევაში.
