ნებისმიერი კლასიკური საუზმე ამერიკაში იწყება ამ მდიდრული აყვავებულ ბლინებით! ბლინები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია შეერთებულ შტატებში. ინგლისურიდან თარგმნილი "ბლინები" ნიშნავს "ტორტს ტაფაში". "ამერიკული საკონდიტრო ნაწარმის" დიამეტრი არა უმეტეს 15 სმ-ია, ხოლო სისქე 5 მილიმეტრზე მეტია, რაც მათ განასხვავებს ტრადიციული რუსული ბლინებისგან.
Ეს აუცილებელია
1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი, 2-3 სუფრის კოვზი შაქარი, 1, 5 ჩაის კოვზი გახეხილი სოდა, ცოტაოდენი ლიმონის მჟავა, მარილი დანის წვერზე, 1 ქათმის კვერცხი, 200 მლ რძე, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 40 გრამი თაფლი, კენკრა ან ხილი თქვენი გემოვნებით დაამშვენებს კერძს
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ღრმა თასში შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი: ფქვილი, შაქარი, ლიმონმჟავა, მარილი და სოდა.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ დაამატეთ ერთი კვერცხი და დაიწყეთ მიღებული მასის შერევა.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვაძლევთ რძეს და ვაგრძელებთ მიქსერის ცემას. ასევე დაასხით ზეთი და გააგრძელეთ მორევა კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
შეძენილი ცომის კონსისტენცია უნდა დაემსგავსოს სქელ თვითნაკეთი არაჟანს.
ნაბიჯი 5
გაათბეთ frying პან სქელი ბოლოში საშუალო სითბოს გარეშე ზეთი. ბლინების მწარმოებელი ასევე ჩვენთვის შესაფერისია. თუ ბლინები კვლავ გამყარებულია, მაშინ უნდა დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 6
კომფორტული დანაჩანგალით (ჩალი, კოვზი) გამოიყენეთ ცომი გახურებულ ტაფაში. ბლინები უნდა იყოს მომრგვალო, არაუმეტეს 1 სმ სისქისა.
ნაბიჯი 7
თითოეული ბლინი შეწვით თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეიწვება. როდესაც ბლინზე დიდი ბუშტები გამოჩნდება, ეს ნიშნავს, რომ მისი გადაბრუნების დრო მოვიდა.
ნაბიჯი 8
დნება თაფლი წყლის აბაზანაში. მისი დნება შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში 60 წამის განმავლობაში. ბლინებს თაფლი დაასხით, ხელით გააფორმეთ ხილით ან კენკრით.
ბლინები ემსახურება სხვადასხვა დანამატებს: საყვარელი ამერიკული ნეკერჩხლის სიროფი, ახალი ხილი და კენკრა, სურნელოვანი თაფლი, გამდნარი შოკოლადი.
