არ გეწყინოს, თუ ოჯახის არც ერთ წევრს არ სურს საღამოს მოხარშული წიწიბურას დასრულება. ამ ჯანსაღი ფაფისგან გააკეთეთ ქვაბი, გადააქციეთ იგი ახალ კერძად. ასე რომ, თქვენ დივერსიფიკაციას უკეთებთ თქვენს სახლის მენიუს და გახდებით გულმოდგინე დიასახლისი. კასეროლისთვის დაჭრილი ხორცი შეიძლება მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი.
Ეს აუცილებელია
- - ნებისმიერი დაფქვილი ხორცი (ქათმის გამოყენება შეიძლება) - 700 გრ;
- - 2 სტაფილო;
- - 2 ხახვის თავი;
- - წიწიბურა - 250 გ;
- - ყველი - 120 გ;
- - ვაშლი - 2 ცალი;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - რძე - 1 სტადიის;
- - მცენარეული ზეთი და კარაქი შესაწვავად;
- - მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დაჭრილია კუბებად, სტაფილო უნდა გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე. პირველ რიგში, ცხელ ტაფაში ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, შემდეგ დაამატეთ კარაქი. შეწვით ბოსტნეული ზეთების ნარევში, სანამ ხახვი არ დარბილდება. ფრაის დატოვება გაგრილდება.
ნაბიჯი 2
გაციებული ხახვი და სტაფილო შეურიეთ ფარშს, მარილს, პილპილს და ჩადეთ მზა ფორმაში. გახეხეთ ფარშს ხორცით.
ნაბიჯი 3
მოვხარშოთ წიწიბურა (თუ მზა არ არის). გარეცხეთ ვაშლი, მოაცილეთ კანი და წაუსვით უხეშ სახეხზე. ყველიც ისევე უნდა გახეხილიყო. შემდეგ გაციებულ წიწიბურას დავუმატოთ დაჭრილი პროდუქტები, ყველაფერი კარგად ავურიოთ, დავუმატოთ დაფქვილი ხორცის თავზე მეორე ფენა.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხი რძით, მარილით, მიღებული ნარევი ჩაასხით კასეროლში, გახეხილი ხორცით. გააჩერეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, 20 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ მასში ჩვენი ქვაბი.
ნაბიჯი 6
გამოყოფილი დროის შემდეგ, მოაყარეთ კასეროლი დარჩენილი გახეხილი ყველით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 5 წუთით მეტი, სანამ ლამაზი ოქროს ქერქი ჩამოყალიბდება. აქ არის მარტივი და სწრაფი რეცეპტი casseroles ერთად minced ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოამზადოს უჩვეულო, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სადილი.
