თანამედროვე ადამიანის უბედურება დროის უქონლობაა, პრაქტიკულად ბევრი რამ უნდა გაკეთდეს გასასვლელში.
ამიტომ, პირადი მზარეულის წიგნი უნდა შეიცავდეს ჩვეულებრივი პროდუქტების რეცეპტებს შესაძლო ცვლილებებით და დამატებებით. ფუფუნების სალათს თევზის კონსერვში მას შეუძლია დაიკავოს თავისი ღირსეული ადგილი, რადგან ის არის სწრაფი, მარტივი და გემრიელი.
ორაგულის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
• 3-4 მაგრად მოხარშული კვერცხი;
• 2-3 პიკელებული ან პიკელებული კიტრი;
• 1 ქილა ორაგული / ვარდისფერი ორაგული;
• მარილი წიწაკა;
• მაიონეზი.
როგორ საზ
1. ცალკე გახეხეთ კვერცხის ცილა და გული, ოდნავ მარილი და პილპილი. ოდნავ შესუსტება yolks სიმშრალე და გემო, რომელიც ყველას არ მოსწონს, ისინი უნდა იყოს შერეული მაიონეზი ან მცენარეული ზეთი.
2. კიტრი ძალიან წვრილად დაჭერით.
3. ქილადან მარილწყალში გადაწურეთ თევზი, თევზი კარგად გაანადგურეთ ჩანგლით.
4. მოაყარეთ სალათი ფენებად: გული, კიტრი, ორაგული, ცილები. თითოეული ფენა მაიონეზით გაანაწილეთ გემოვნებით. მორთეთ პიტნის ან არყულის ფოთლებით და მუჭა ზეთისხილით.
5. სალათის გაჯერების გასაზრდელად შეგიძლიათ გააკეთოთ მოხარშული და შემდეგ შემწვარი ხახვის კარტოფილით ან ბრინჯით ქვედა ფენა, შემწვარი ხახვით და ტომატის პასტით.
6. სალათის შესამსუბუქებლად გააკეთეთ ქვედა ფენა 2 მთლიანი კვერცხისგან, ხოლო ზემოდან უხეშად გახეხილი ვაშლისგან, მსუბუქად არომატიზებული ლიმონის წვენით და შეცვალეთ პიკელებული კიტრი გაწმენდილი ახალი დამარილებული კიტრით.
7. სარგებლისა და თვითმყოფადობის ასამაღლებლად, დაჭრილ თევზს დაუმატეთ რამოდენიმე სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ზღვის წყალმცენარე, შეურიეთ ნარევი კარაქს და ლიმონის წვენს გემოვნებით.
