გაქვთ ხორცის ნაჭერი ან დაფქული ხორცი და არ იცით რომელია საუკეთესო მისგან საჭმლის მომზადება? ჩვეულებრივი ტრადიციული კოტლეტები, უეჭველია, გემრიელია, მაგრამ მათ უკვე ყელში აქვთ ამოსული. მე გირჩევთ გემრიელი გემრიელი ხორცი გააკეთოთ გრავიით, რომელიც მზადდება ძალიან მარტივად, ზედმეტი დაძაბვის გარეშე. რჩება მხოლოდ გვერდითი კერძი და მშვენიერი, მკვებავი სადილი მზად არის.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კგ დაფქული ხორცი (ღორის ხორცი და ხორცი),
- 0,5 ჭიქა ბრინჯი
- 3 ხახვი,
- 1 სტაფილო
- 1 ს.კ. ლ ტომატის პასტა
- მცენარეული ზეთი,
- 2 კვერცხი,
- მარილი
- წიწაკა
- სეზონები,
- დაფნის ფოთოლი
- მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა საზ minced ხორცი. გარეცხეთ ხორცი და ხახვთან ერთად გახეხეთ. გემოვნებით მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სუნელები.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ რამდენიმე კვერცხი ფარშში. კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი გამდინარე წყლის ქვეშ და ჩაყარეთ გახეხილი ხორცი.
ნაბიჯი 3
კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაიწყეთ ხორცის ბურთულების ფორმირება. გახეხეთ ხორცი ბურთულებად და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 4
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. სტაფილო გახეხეთ. ტაფაზე შეწვით ხახვი და სტაფილო მცენარეული ზეთის დამატებით. დაბრაწვის ბოლოს დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და შეწვით ცოტა.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ frying თავზე meatballs. ფრთხილად დაასხით ბულიონი ან უბრალო წყალი (მდუღარე წყალი). მარილი, დაამატეთ სანელებლები, დაფნის ფოთოლი. განათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ გათბილებამდე, დაახლოებით 40 წუთი. მზადყოფნის ბოლოს წვრილად დაჭრილი მწვანილი მოაყარეთ.
ნაბიჯი 6
მიირთვით პიურე ან მაკარონი. ზემოდან მოაყარეთ მიღებული გრავი.
