ბოლო ათწლეულების განმავლობაში შეინიშნებოდა ცილოვანი საკვების უარყოფის ტენდენცია. ვეგეტარიანად ყოფნა მოდური ხდება.
მართლაც სასარგებლოა მცენარეული საკვების ჰობი, ხომ არ მოუტანს ზიანს ასეთი დიეტა?
ვეგეტარიანელობა, შესაბამისად, კვების სისტემაა, რომელიც ემყარება კონცეფციას, რომლის თანახმად მცენარეული საკვები უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ცილოვანი საკვები. ადამიანები, რომლებიც ამგვარ შეხედულებებს იცავენ, უარს ამბობენ ცხოველური ცილების მიღებაზე. ვეგეტარიანელობის ნამდვილობა დასტურდება სტატისტიკით. კარგად არის ცნობილი, რომ ვეგეტარიანელები ნაკლებად არიან ჭარბი წონის მქონე. გარდა ამისა, მცენარეული საკვები კარგია ორგანიზმისთვის, რადგან შეიცავს ბოჭკოს. ეს ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას. ხილსა და ბოსტნეულს შეუძლია იმუნური სისტემის სტიმულირება და ავთვისებიანი სიმსივნის აღკვეთა. მცენარეული პროდუქტების შემადგენლობაში შემავალი ფიტონციდები თრგუნავს ნაწლავებში ჩირქოვანი ბაქტერიების მოქმედებას, რაც დადებითად მოქმედებს სხეულის მთლიან მუშაობაზე.
ამასთან, ყველაფერი ისე ვარდისფერი არ არის, როგორც ჩანს. ცხოველების საკვებზე უარის თქმა სავსეა ვიტამინის დეფიციტით. მცენარეული საკვები არ შეიცავს D ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის, რომლებიც აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და სისხლის წითელი უჯრედების - სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებისთვის. ვეგეტარიანელობა განსაკუთრებით საზიანოა ბავშვებისთვის. ეს იწვევს განვითარების შეფერხებებს, რაქიტს და ფიზიკურ სისუსტეს.
თუ ვეგეტარიანელობის მოყვარული ხართ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თქვენს დიეტაში დაკარგული ვიტამინებისა და მინერალების შესავსებად საჭიროა მათი მიღება ტაბლეტების ან დიეტური დანამატების სახით.
