მიუხედავად იმისა, რომ ამ კასეროლას "ბანანის პურს" უწოდებენ, სინამდვილეში ის უფრო მაფინს ჰგავს. ეს კლასიკური ამერიკული დესერტი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია, კარგია მისი მირთმევა საუზმეზე და რადგან ბანანი შეიცავს ამინომჟავას ტრიპტოფანს, სეროტონინის სინთეზში აქტიური მონაწილეობის გამო, აუმჯობესებს გუნება-განწყობილებას და ასევე ზრდის ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- 0,5 ჭიქა კაკალი (ნიგოზზე უკეთესია)
- 1,5 ჭიქა ფქვილი
- 150 გრ. გრანულირებული შაქარი და კარაქი
- 3 საშუალო ბანანის პიურე
- 2 დიდი კვერცხი
- თითო 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი და დარიჩინი
- მწიკვი მარილი
მომზადება:
- პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ ბანანის პიურე, ამისათვის საჭიროა კანი, გახეხეთ მიქსერით ან ბლენდერში, გაადნეთ კარაქი და დაამატეთ ბანანი, აურიეთ ერთგვაროვან გრილამდე.
- თხილი უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი და ახლა გამოყოფილი. ახლა დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები მიღებულ ნარევს, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი თანმიმდევრობით, მთავარია რომ მოსახერხებელია ამ ყველაფრის მოზელა, დაამატეთ უახლესი თხილი.
- ღუმელი უნდა იყოს გახურებული 175 ° -მდე. ბანანის პურისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ღრმა საცხობი კერძი, ცომეული ცხობისას თითქმის მეოთხედით მოიმატებს.
- ფორმა წაუსვით კარაქს (ნებისმიერი) და დაასხით ცომი იქ, ახლა შეგიძლიათ გააგზავნოთ ფორმა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ უნდა შეამოწმოთ ნამცხვარი, ამის გაკეთება შეგიძლიათ გრძელი შამფურით, თუ პურს გახვრით და ეს მშრალი რჩება, მაშინ თქვენ დაასრულეთ.
- კექსის ზემოდან უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, ის უნდა იყოს უფრო ლამაზი და გემრიელი. თუ სახლში ვერ იპოვნეთ შესაფერისი ფორმა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაფინის ქაღალდი, ასე რომ, ქვაბი მზად იქნება უფრო სწრაფად.
ამ რეცეპტის ერთადერთი ნიუანსია ის, რომ უმჯობესია გამოიყენოთ შემორჩენილი ბანანი, თუ შესაძლებელია გამოყენებამდე სამი დღის განმავლობაში დატოვონ დაწოლა - შესანიშნავია, მით უმეტეს, რომ მათი გატეხვა ჩვეულებრივი კოვზით შეიძლება. სამზარეულოსთვის არა მხოლოდ ღუმელი არის შესაფერისი, არამედ მულტიკუკური, პურის მანქანა.
მომზადებას 15 წუთზე მეტი დრო სჭირდება, ხოლო თავად მომზადებას ორმოცდახუთი წუთი არ სჭირდება, აღმოჩნდა, რომ ამ წარმოუდგენლად გემრიელი ტორტის მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ ერთ საათში, დიდი ძალისხმევის გარეშე! უმჯობესია მიირთვათ ეს დესერტი მხოლოდ ღუმელიდან გამოღების შემდეგ, ის ძალიან ნაზი და არომატულია. ბანანის პურის დამზადება შეუძლია ისიც კი, ვისაც აქამდე არასდროს არაფერი უჭამია, ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, პლუს რეცეპტში გამოყენებული პროდუქტები ყოველთვის ხელმისაწვდომია.
