დროის დაზოგვის მიზნით, მაქსიმალური ვიტამინების შენარჩუნება და ოჯახის უჩვეულო და გემრიელი საკვებით მკურნალობა, ნუ დაივიწყებთ ორმაგ საქვაბეზე. იგი შეასრულებს თქვენს ყველა მოთხოვნას და ამას გააკეთებს სწრაფად, ზუსტად და ლამაზად. ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები ორიგინალური ხორცის შევსებით და დესერტისთვის დელიკატური კენკრის ორცხობილა საკმაოდ კარგად გამოვა.
ნიკუმანი - ჩინური კერძების ორთქლზე მომზადებული ფუნთუშები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ფქვილი (პრემიუმი) - 1 მინა;
- შაქარი - 25 გ;
- მშრალი საფუარი - 1 ჩ.კ;
- გამაფხვიერებელი - 5 გ;
- მარილი - 1 ჩ.კ;
- წყალი - 140 მლ;
- სეზამის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- ღორის ხორცი და ხორცი - 500 გ;
- ხახვი (მსხვილი) - 2 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 3-4 ს.კ. ლ.
- მწვანე ლობიო - 200-250 გრ.
დაიწყეთ ცომის დამზადებით. თასში დაამატეთ თბილი (არა ცხელი!) წყალი, შაქარი, საფუარი და ერთი სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი გაცრილ ფქვილს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი ხელით ან მიქსერით, სანამ ცომი კედლებიდან არ ჩამოვარდება და არ შეჩერდება. შემდეგ დაუმატეთ მარილი, გამაფხვიერებელი და კვლავ კარგად აურიეთ. მიღებული ცომი პირსახოცით დააფარეთ და გააჩერეთ 30-45 წუთის განმავლობაში.
იმისათვის, რომ ორთქლზე მომზადებული ფუნთუშები წვნიანი და გემრიელი გახადოთ, მოხარშეთ ფარშს შემდეგი რეცეპტის მიხედვით. მოხარშეთ მწვანე ლობიო (დუღილიდან 15 წუთის შემდეგ), გაწურეთ საწურზე და ჩამოიბანეთ გრილი წყლით. როდესაც ლობიო გაცივდება, უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ ფარშსხმული ხორცი, 2 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსი, წვრილად დაჭერით ხახვი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მომზადებული ხორცის შევსება უნდა იყოს ტენიანი. ამ მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი ან ორი ყინულის წყალი.
როდესაც ცომი კარგად მოერგება, გახეხეთ პატარა, თანაბარი ბურთულები და გააკეთეთ მრგვალი ნამცხვრები, რომელთაგან დაახლოებით 12 სმ დიამეტრით, გაანაწილეთ ფქვილმოყრილ დაფაზე. შევსება კოვზით მოთავსებულია ასეთი კათხა ცენტრში. ორთქლზე შემწვარი ფუნთუშების ორიგინალობას იძლევა ტორტის კიდეების ჩახშობის შესაძლებლობა. ამის გაკეთება, ზღვარზე ზღვარზე ორი თითი, გაიყვანეთ შედეგად wedge შუა და ასე - წრეში, ცდილობენ წამოაყენონ მათ patterned გზა ცენტრში პროდუქტი. ფუნთუშა არ უნდა იყოს ხვრელები, შემდეგ წვნიანი და გემრიელი გამოვა.
დაასხით წყალი ორმაგ ქვაბში. ცხიმიანი ჭურჭლის საცხობი კარგად წაუსვით ზეთი, ბოლოში მოათავსეთ რამდენიმე პროდუქტი. უნდა გვახსოვდეს, რომ საფუარი crumpets მნიშვნელოვნად გაიზრდება ზომა, ასე რომ თქვენ არ უნდა stack მათ ახლოს ერთმანეთთან. 15 წუთში, საყვარელი ნიკმანები მზად არიან და საუკეთესოდ მიირთმევენ ცხლად, ნებისმიერ სოუსთან ან კარაქთან ერთად.
ორცხობილა "ბერი"
თქვენ დაგჭირდებათ:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 4 ს.კ. ლ.
- ფქვილი - 1/3 ჭიქა;
- ვანილინი - 5 გ;
- კენკრა (მოცვი, მოცვი და ა.შ.) - 1 მინა;
- კრემი 33-36% ცხიმი - 200-250 გ;
- შაქრის შაქარი - 1/3 ჭიქა.
ფრთხილად გამოყავით კვერცხის ცილები გულებისგან და ათქვიფეთ სქელ, მუდმივ ქაფში. შეურიეთ გული ვანილთან და შაქართან, შემდეგ ნელა შეიტანეთ ეს ნარევი ცილებში.
შემდეგ, ნელ-ნელა, დაამატეთ ფქვილი, ადრე გაცრილი. კოვზით კარგად მოურიეთ, ქვემოდან ზემოთ, არა წრეში, რადგან ბისკვიტის ცომი შეიძლება ისე არ გაიზარდოს, როგორც საჭიროა.
დესერტად გამოიყენეთ მაფინის ფორმები. ცხიმი წაუსვით კონტეინერებს ზეთით და დადეთ კენკრა ფსკერზე (თითო მუწუკში თითო მუჭა). განათავსეთ ცომი კენკრის ფენაზე. მან უნდა მიიღოს არაუმეტეს ობის 2/3. არსებობს დაახლოებით ექვსიდან შვიდი ასეთი ორცხობილა.
ყდის ზემო ნაწილს ცომი გადააფარეთ კილიტა და ჩადეთ ორმაგი ქვაბის ჭურჭელში. მდუღარე წყლის შემდეგ, თქვენ უნდა მოამზადოთ ორცხობილა არაუმეტეს 40 წუთის განმავლობაში.
გადააბრუნეთ მზა პროდუქტები, ამოიღეთ ფილმი და დაელოდეთ, სანამ გაცივდება. ათქვიფეთ მძიმე კრემი ფხვნილით და გაანაწილეთ ორცხობილაზე თოვლის თეთრ ფენად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მორთოთ მკურნალობა მთელი კენკრით.
