უგემრიელესი თხელი ქერქის პიცა ბევრი ბავშვისა და მოზარდის საყვარელი საუზმეა. მას შემდეგ რაც ისწავლა მისი მომზადება საკუთარ თავზე, დიასახლისს შეეძლება სამუდამოდ დაივიწყოს რა არის კაფედან პიცის მიტანა. კერძი ძალიან ნაზი და წვნიანი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- გაზიანი წყალი - 150 მილილიტრი;
- ფქვილი - 1 მინა;
- შაქარი - 0,5 ჩ / კ;
- მარილი - 0,25 ჩ.კ.
- აქტიური მშრალი საფუარი - 0,5 ჩ / კ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- კვერცხი - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მშრალი საფუარი გაზავებულ წყალში განზავებულია (უმჯობესია გამოიყენოთ არა ძალიან მარილიანი მინერალური წყალი), შემდეგ ამ ინგრედიენტებს ემატება შაქარი და ფქვილის დაახლოებით 1/3. საფუძვლიანი შერევის შემდეგ მიიღებთ ცომს, რომელიც უნდა გაიგზავნოს თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში. ბევრი დიასახლისი ამზადებს პიცის ცომს საფუარის გარეშე, რომ დაზოგოს დრო. მაგრამ ამ რეცეპტის მიხედვით, ის ძალიან გემრიელი და ხრაშუნა აღმოჩნდა მხოლოდ 1,5 საათის განმავლობაში დგომის შემდეგ.
ნაბიჯი 2
მითითებული დროის შემდეგ ცომს ემატება დარჩენილი ფქვილი, მარილი, ზეითუნის ზეთი და ოდნავ ათქვეფილი კვერცხი. ამ პროდუქტებში უნდა მოხდეს რბილი და ელასტიური ცომი. ამაში ხელს შეუწყობს პროდუქტების სრულყოფილად მოზელვას ხელით. სხვათა შორის, ეს არის ნამდვილი იტალიური სამზარეულოს ერთ-ერთი საიდუმლო. მზა ცომისგან იქმნება ბურთი და თბილ ადგილას იგზავნება კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
60 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ცომი. "ბლინის" ოპტიმალური სისქე 0,5 სანტიმეტრია. ეს შექმნის თხელი, ხრაშუნა პიცას. ძალიან მნიშვნელოვანია ბამპერების შექმნა, რომლებიც ხელს შეუშლის შევსების გადინებას. გარდა ამისა, სამზარეულოს რეცეპტი დამოკიდებულია თავად კულინარიული სპეციალისტის გემოვნებაზე. ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი შევსება, რომელიც მოგეწონებათ.
