ბლინები, ჩემი აზრით, არის ყველაზე მარტივი მკურნალობა, რომლის მომზადებაც სწრაფად შეიძლება. ამ კერძის უამრავი ვარიაციაა. მე გთავაზობთ ერთ-ერთ მათგანს - ვაშლით გამომცხვარ ბლინებს.
Ეს აუცილებელია
- - ვაშლი - 2-3 ცალი;
- - ხორბლის ფქვილი - 1 მინა;
- - რძე - 1, 5 ჭიქა;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - კარაქი - 1, 5 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 0,5 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - 1 მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დააქუცმაცეთ კვერცხები და გამოყავით გული თეთრებისგან. შეურიეთ yolks მარილი და სცემეს. შემდეგ დაამატეთ მათ რძე, შაქარი და კარაქი, რომლებიც ჯერ უნდა გადნობდეს. თანდათანობით დაასხით ფქვილი ამ მასაში, გახსოვდეთ, რომ ერთდროულად უნდა აურიოთ, რომ სიმსივნეები არ წარმოიქმნას. ცილებთან ერთად, გააკეთეთ ეს: ავთქვიფოთ ქაფამდე, შემდეგ კი დავამატოთ ნაყარი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ბლინის ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 2
ვაშლით, თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს: გაჭრა კანი მათგან და ამოიღეთ ბირთვი. დარჩენილი რბილობი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ტაფა. თქვენ უნდა გააკეთოთ ასეთი ბლინები: ჯერ ჩამოაყალიბეთ დაჭრილი ვაშლის ნაჭრები და მხოლოდ ამის შემდეგ შეავსეთ ისინი ცომით და არა პირიქით. Fry მათ ორივე მხარეს დაახლოებით 1.5 წუთი თითოეული. ვაშლით გამომცხვარი ბლინები მზად არის! ისინი შეიძლება სუფრასთან მივიტანოთ, მაგალითად, მურაბით.
