მეცნიერები არ ეთანხმებიან საუზმის სარგებლობას (საჭიროა თუ არა ის). ზოგი ირწმუნება, რომ ადამიანის სხეული ფიზიოლოგიურად მოწესრიგებულია მშიერი დილისთვის, ზოგი კი უბრალოდ დარწმუნებულია, რომ საუზმე ენერგიას იძლევა, ამიტომ ის დამაკმაყოფილებელი უნდა იყოს. ამასთან, ბევრი მიჩვეულია საუზმობას, რის გამოც ამჟამად უმეტესობა დაინტერესებულია საუზმის სისწორეთი და კალორიულობით. თუ გსურთ ყოველთვის კარგ ფორმაში იყოთ, უპირატესობა მიანიჭეთ მსუბუქ, დაბალანსებულ საუზმეს, რომელიც შეიცავს საკმარის რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს.
საუზმე წონის დაკლებისთვის უნდა იყოს გულუხვი, მაგრამ საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის საკმარისი მსუბუქი, შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს საჭირო რაოდენობით, სწრაფად მოამზადეთ, შედგება მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტებისგან და, რა თქმა უნდა, გემრიელიც უნდა იყოს.
ღირს ნაყიდი წვენების, მიუსლისა და მყისიერი ბურღულეულის, შემწვარი საკვების, შებოლილი, ცხიმიანი ხორცის, საკონდიტრო ნაწარმის დათმობა.
ასე რომ, პირველი ჯანსაღი საუზმე წონის დაკლებისთვის არის ფაფა (შვრიის ფაფა ან წიწიბურა), რომელიც დამზადებულია უცხიმო რძეში ან წყალში და ერთი ჭიქა ახლად გამოწურული წვენი. შეგიძლიათ, მაგალითად, საღამოს მარცვლეულს გადაუსვათ თბილი წყალი, დილით კი ფაფას დაუმატოთ დაჭრილი ხილი და ცოტა კაკალი. ასეთი კერძები, შაქრის გარეშე მოხარშული, ძალიან სასარგებლოა, რადგან ისინი შეიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს და მინერალს, რთულ ნახშირწყლებს და ა.შ. ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
რძის პროდუქტები თანაბრად ჯანსაღ საუზმედ ითვლება. მაგალითად, ხაჭო 1-2% ცხიმი ხილთან, კენკრასთან ან ჩირთან ერთად ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი ვარიანტია.
სალათები იდეალური საუზმეა. ხილის, ბოსტნეულისა და ხილისა და ბოსტნეულის სალათების მრავალი ვარიანტი არსებობს, რომელთა დამზადებაც სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ. აღსანიშნავია, რომ წონის დაკლებისთვის საუზმის მოსამზადებლად უმჯობესია უარი თქვათ ბანანსა და ყურძენზე მომზადებულ კერძებზე.
საუზმეზე ბოლო ვარიანტია კოქტეილები და სმუზი. ასეთი საუზმე არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ნოყიერია, არამედ ადვილად მოსამზადებელია, რაც მათი უდიდესი უპირატესობაა.
