ღუმელში გამომცხვარი რძის ცხვრის ხორცი კარტოფილით არის ხორცისა და კარტოფილის კლასიკური კომბინაცია, რომელიც გაგაოცებთ ახალი არომატით. თქვენც და თქვენი სტუმრებიც კმაყოფილი დარჩებით.
Ეს აუცილებელია
- -900 გრამი რძის ცხვარი (ბარძაყი ან ფილე);
- -4 დიდი კარტოფილი;
- -60 გრამი გაწეული ღორის ცხიმი;
- -2 ტოტი როზმარინი;
- -1 კბილი ნიორი;
- -Მარილი და პილპილი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ხორცი გამდინარე წყალში და გაშრეს.
ნაბიჯი 3
ხორცში გაჭრა ნაჭრები სხვადასხვა ადგილას და ჩადეთ გარეცხილი როზმარინი, დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცლის ფსკერზე და გვერდებზე წაუსვით გამდნარი ღორის ხორცი და დაამატეთ ცხვრის ხორცი.
ნაბიჯი 5
გაანაწილეთ კარტოფილი გარშემო, დაამატეთ გაწმენდილი და გარეცხილი კბილი ნიორი და მოაყარეთ ხორცი და კარტოფილი მარილის პილპილით.
ნაბიჯი 6
აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ კარტოფილი და ხორცი გადააქციეთ 2 ჯერზე ნაკლებ.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ ბატკანი სუფრის თეფშზე და მიირთვით კარტოფილთან ერთად.
