გამომცხვარი ზღვის ბასი ჯანმრთელი, დიეტური კერძია. თქვენ არ გჭირდებათ დიდი დრო დახარჯოთ საჭმლის მომზადებაზე, უბრალოდ მოამზადეთ ინგრედიენტები და თევზი ღუმელში შედეთ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაისეირნოთ. შემდეგ კი მოვიდა - და მაშინვე მაგიდასთან.
Ეს აუცილებელია
- 1 კგ ზღვის ბასი,
- 6 კარტოფილი,
- 2 ხახვი,
- 3 პომიდორი,
- ცოტა მარილი
- ცოტა შავი პილპილი,
- რამდენიმე მშრალი სუნელი,
- 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 200 მლ წყალი,
- 100 მლ თეთრი ღვინო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩემი კარტოფილი, კანი, დაჭრილი წრეებში. ჩვენ გადავიტანთ ქვაბში ან წყალში, დავტოვებთ ხუთ წუთს ისე, რომ სახამებელი გამოვიდეს.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, დავჭრათ რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად - გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
პომიდორი დავჭრათ საშუალო სისქის რგოლებად.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით ზეითუნის ზეთს.
ნაბიჯი 5
ჩვენ კარტოფილს ფორმაში ვდებთ. კარტოფილს ხახვის რგოლებს ვუსვამთ. ხახვს დაადეთ პომიდორი. ფორმას დაუმატეთ ერთი ჭიქა წყალი, ზემოდან დაასხით მცირე რაოდენობით ზეთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ მშრალი სანელებლები.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 180 გრადუსზე. კერძი კარტოფილთან და ბოსტნეულთან ერთად 60 წუთით შევდგათ ღუმელში.
ნაბიჯი 7
გარეცხეთ თევზი, გაწმინდეთ იგი, ამოიღეთ ფარფლები.
ნაბიჯი 8
ჩვენ გავაკეთებთ თევზის გვერდით ნაჭრებს, მარილს გემოვნებით, მოვაყაროთ ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 9
ჩვენ გამოვიღებთ მზა ბოსტნეულს ღუმელიდან. ჩვენ თევზი ბოსტნეულს დავაყარეთ. მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ თეთრი ღვინო, მოაყარეთ მწვანილი სურვილისამებრ. თევზსა და ბოსტნეულს კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში ვაცხობთ. ხუთი წუთის შემდეგ განათავსეთ გრილი ღუმელში და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. თუ გრილი არ არის, გამოაცხვეთ, როგორც ყოველთვის.
ნაბიჯი 10
თევზს გამოვიტანთ და ოთახის ტემპერატურაზე 3 წუთის განმავლობაში დავტოვებთ. დაამშვენებს ახალი მწვანილით და მიირთვით.
