მაკარონი არის კერძი, რომელზეც ბევრს უარი არ შეუძლია თქვას. სუფთა ფორმით, ეს კერძი, სავარაუდოდ, არ იწვევს ენთუზიაზმს ნამდვილ გურმანებში, მაგრამ ბოსტნეულით მაკარონი სასიამოვნო სიურპრიზი და ნებისმიერი სუფრის გაფორმება იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ცალი. ხახვი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 1/2 ქილა სიმინდი;
- - 150-200 გ გაყინული მწვანე ლობიო;
- - 3 პომიდორი;
- - 1 კომპიუტერი. წიწაკა;
- - მწვანილი (ოხრახუში, რეჰანი, კამა);
- - 200-250 გ მაკარონი;
- - მწიკვი შაქარი;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ბოსტნეულის მომზადებით. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გაჭრა თესლის ყუთი და დაჭერით წიწაკა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
წინასწარ გარეცხილი და გაწმენდილი ხახვი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
ნიორთან ერთად უნდა გააკეთოთ იგივე, რაც ხახვთან ერთად: გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ პომიდორი. იმისათვის, რომ მათი კანი გაადვილდეს, პომიდორი 1 წუთით ჩადეთ მდუღარე წყალში. შემდეგ ამოიღეთ და გააცალეთ ისინი. პომიდვრის დაჭრა შესაძლებელია ბლენდერის გამოყენებით ან გახეხილი.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ, გაშრა მშრალი, შემდეგ დაჭერით მწვანილი.
ნაბიჯი 6
გახსენით სიმინდის ქილა და ამოიღეთ სითხე მისგან.
ნაბიჯი 7
ყველა კომპონენტი მზად არის. დავიწყოთ ფრაი. ტაფა უნდა იყოს გახურებული, შემდეგ დაასხით მასში ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი. პირველ რიგში, ტაფაში ჩადეთ ნახევარი ნიორი, ნახევარი მწვანილი და ხახვი. ფრაის ეს ყველაფერი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 8
ნარევს დაამატეთ ბულგარული წიწაკა. მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.
ნაბიჯი 9
დაამატეთ ლობიო და მოშუშეთ კიდევ 2-3 წუთი.
ნაბიჯი 10
დაამატეთ სიმინდი და პომიდორი, რომელიც ადრე დაჭყლიტეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ადუღეთ მთლიანი ნარევი დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 11
ახლა დაამატეთ მწიკვი შაქარი ბოსტნეულს, ნიორი, რომელიც თქვენ დატოვეთ და მწვანილი. შეურიეთ ყველაფერი, დახურეთ სახურავი და დატოვეთ 5 წუთი.
ნაბიჯი 12
ადუღეთ მაკარონი უამრავ მდუღარე წყალში. მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხარშოთ ზედმეტად, თორემ შეიძლება კერძმა გემო დაკარგოს.
ნაბიჯი 13
შეუთავსეთ მაკარონი ბოსტნეულს და მიირთვით.
