ეს ხდება, რომ ხორცით კერძები მოსაწყენი და მოსაწყენი ხდება. მე მინდა რაღაც განსხვავებული, მაგრამ ნამდვილად გემრიელი. ამ შემთხვევაში საუკეთესო ვარიანტია ვეგეტარიანული მაკარონის მრავალფეროვნება. მათი შემადგენლობის ნახშირწყლების გამო, ეს საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი კერძია. და მათთან ერთად ადვილია ნებისმიერი ბოსტნეულის შერწყმა, რომლის სეზონიც ახლა არის.
Ეს აუცილებელია
- - ახალგაზრდა ყაბაყი - 1 ცალი;
- - ახალგაზრდა ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- - ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი;
- - ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- - წითელი ხახვი - 1 ხახვი;
- - ტალიატელის მაკარონი - 500 გრამი;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- - გაწმენდილი ფიჭვის კაკალი - 60 გრამი;
- - ყავისფერი შაქარი - 15 გრამი;
- - ლიმონის წვენი - 10 მილილიტრი;
- - ზეითუნის ზეთი - 15 მილილიტრი;
- - მარილი და პილპილი - უპირატესობის მიხედვით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეწვით გრილის ტაფა ზეითუნის ზეთით და გააცხელეთ. თავის მხრივ და მცირე ულუფებით, თითოეულ მხარეს სამ წუთში შეწვით მზა ყაბაყი, ბადრიჯანი და პილპილი. ალუბლის პომიდვრის კანი ჩანგლით რამდენიმე ადგილას გაჭერით და ბოლომდე შეწვით.
ნაბიჯი 2
მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოს მას შემწვარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეული ფაფად გადაიქცევა. გრილის ტაფა შეიძლება შეიცვალოს ღუმელით, მიკროტალღური გრილით ან ელექტრო გრილით. განათავსეთ მზა ბოსტნეული თასში, დაასხით ლიმონის წვენით. გააცალეთ ნივრის კბილი ფილმებიდან და გამოწურეთ ბოსტნეულის პრესის საშუალებით. დაამატეთ სუნელი და აურიეთ ყველაფერი. დალუქეთ თასი საკვები ფილმით და დატოვეთ ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი წითელი ხახვი ჩადეთ უბრალო ქვაბში ზეთის გარეშე, დაუმატეთ სუფრის კოვზი წყალი და მოაყარეთ ყავისფერი შაქარი. ჩართეთ დაბალი ცეცხლი და კარამელიზირეთ ხახვი, სანამ შაქარი არ გაიწმინდება და მთლიანად არ დაიშლება. არ არის საჭირო ხახვის მორევა. შემდეგ დაამატეთ იგი ბოსტნეულში და რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ თასი.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ პასტა ინსტრუქციის შესაბამისად, არ დაივიწყოთ წყლის მარილი. ტალიატელი - მაკარონის ფართო და გრძელი ზოლები. ეს კარგად უხდება ბოსტნეულის დიდ ნაჭრებს. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა საყვარელი ტიპის მაკარონი. როდესაც მზად იქნება, გადააგდეთ ტალიატელი საწურზე და გადაწურეთ.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანამდე შეურიეთ მაკარონი და ბოსტნეული კარამელიზებულ ხახვთან. გახეხილი ფიჭვის თხილი შემწვარი frying პანში დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს და sprinkle მათ თითოეულ ნაწილი. მიირთვით კერძი განსაკუთრებული ცხელი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი გახეხილი ყველი.
