ხალხი თითქმის ყოველთვის ყიდულობს პიცას მაღაზიებიდან ან რესტორნიდან, მაგრამ ზოგჯერ მათ სურთ სცადონ თავად გააკეთონ ეს პიცა. აქ არის მარტივი და რაც მთავარია - გემრიელი პიცა.
შევსებისთვის დაგჭირდებათ:
- კეტჩუპი 280 მლ;
- მაიონეზი 300 მლ;
- მოხარშული ძეხვი 300 გრ;
- შამპინიონი 5 ცალი;
- შებოლილი ძეხვი 200 გრ;
- 3 დიდი ხახვი;
- დამუშავებული ყველი 1 ც.
ძეხვი, ხახვი და სოკო დავჭრათ კუბიკებად, დავამატოთ მაიონეზი და კეტჩუპი. საჭიროა ყველაფერი კარგად იყოს შერეული.
ტესტისთვის დაგჭირდებათ:
- 500 მლ. ცხელი წყალი;
- ერთი პაკეტი (12 გრ.) მშრალი. საფუარი;
- 4 მაგიდა. ტყუილებს. საჰარა; - 6 მაგიდა. ტყუილებს. მზესუმზირის ზეთი;
- 1/2 ჩ.კ. მარილი;
- ფქვილი დაახლოებით 800 გ.
მოზილეთ ცომი პირდაპირ თასში, რაც დიდი პლუსია! თქვენი სამზარეულო ხომ აბსოლუტურად სუფთა დარჩება. ჩაასხით საფუარი ცხელ წყალში, გახსენით, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროს ყველაფერი უნდა დუღდეს.
შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და ფქვილი. თქვენ არ გჭირდებათ ცომის ძალიან მოზელვა, ის რბილი უნდა დარჩეს. საცხობი ფურცელი შეზეთეთ მზესუმზირის არომატული ზეთით, გადაიტანეთ ცომი მასზე და გააფართოვეთ ფურცელზე. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ შევსება.
ცხვება ტემპერატურაზე. 200 გრადუსი 40 წუთი. გამორთვამდე პიცას მოაყარეთ გახეხილი დამუშავებული ყველი. ზემოდან, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანე ხახვი. პიცა უბრალოდ გემრიელი გამოდის და ამავდროულად მისი მომზადებაც საკმაოდ მარტივია.
