სხვა მზესუმზირის ზეთის მსგავსად, იგი მიიღება ან დაჭერით ან მოპოვების გზით. ორივე დამატებით დასუფთავებას საჭიროებს. რა თქმა უნდა, ზეთი იწმინდება წარმოების პროცესში, მაგრამ თუ მისი მოტანა გირჩევნიათ, მაშინ თვითონ მოგიწევთ მისი გაწმენდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეთი გაწურეთ სპეციალური ფილტრის გამოყენებით (ღრმა ნაქსოვი ქსოვილისგან ან ქაღალდისგან დამზადებული funnel) ან ქსოვილის გამოყენებით. ამ გზით თქვენ ამოიღებთ ნამცხვრის, თესლისა და სხვა მინარევების ნარჩენებს. არ გამოიყენოთ ლითონის ჭურჭელი არც ზეთის წარმოების დროს და არც მისი ფილტრაციის დროს; შეარჩიეთ ინერტული მასალები, როგორიცაა უჟანგავი ფოლადი, მსუბუქი ფოლადი და ეპოქსიდური ალუმინის ზომა, მინა, საკვები პლასტმასა.
ნაბიჯი 2
დაუყოვნებლივ გადაწურეთ ზეთი, რადგან მინარევები სწრაფად გააფუჭებს პროდუქტს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ბევრი დიასახლისი ფილტრაციის ნაცვლად იყენებს ზეთის დალექვის მეთოდს. დახურეთ კონტეინერი ზეთით მჭიდრო სახურავით და გააჩერეთ მაქსიმუმ 24 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ზეთი შეიძლება გამოეყოს, მსუბუქი ნაწილაკები ამოვა ზედაპირზე, ხოლო ღრუბლიანი ნალექი გამოჩნდება ბოლოში. ამოიღეთ ყველა ქერქი და ნაზად გადაწურეთ პროდუქტი სუფთა ჭურჭელში. თქვენ მიიღეთ არარაფინირებული ზეთი.
ნაბიჯი 3
შეინახეთ ეს ზეთი მხოლოდ სიბნელეში. არ შედოთ მაცივარში ან შეწვათ მაცივარში, რადგან ტოქსიკური ნაერთები წარმოიქმნება მაღალ ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
ამასთან, საკმარისი არ არის ზეთის დაძაბვა; მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ როდესაც თესლიდან მიიღება ზეთი მასში დაჭერით, ტრიაგლიცერინების ძირითადი ჯგუფის გარდა, სტრუქტურული ლიპიდები, რომლებიც განსაზღვრავენ დამახასიათებელ ფერს, სუნი და გემო, აგრეთვე წყალი, პარაფინები, ცვილები, პოლიციკლური არომატული ნახშირწყალბადები, გადადის ჰერბიციდების და პესტიციდების ნარჩენები. მნიშვნელოვანია მაქსიმალურად ამოიღოთ ეს კომპონენტები ზეთიდან.
ნაბიჯი 5
ღრმა გაწმენდისთვის გამოიყენეთ დეოდორული და ზეთის გადამუშავების მეთოდები. ორივე ეს პროცესი რთულია სახლში გამრავლება და მოითხოვს მნიშვნელოვან ცოდნას ნივთიერებების ქიმიის შესახებ. დაიხვეწეთ ზეთი ლილით. მშრალი ორთქლით დეოდორირება ვაკუუმის ქვეშ 170-230 გრადუსზე. ამისათვის გამოიყენეთ სპეციალური ინსტალაცია, ჩაასხით ზეთი ჭურჭელში და წყლის საჭირო რაოდენობა ავზში. დეოდორული ზეთი მთლიანად მზად არის 3-5 საათში.
